TECNOINOX - Grill vapeurs gaz naturel sur placard - GAMME 900

Points forts :

• Le grill gaz à vapeur professionnel est idéal pour les cuissons de viandes rouges, viandes blanches, poissons et légumes

• Et toutes sortes de spécialités en grillades.

• Il assure la bonne cuisson de vos aliments sans altérer leur goût mais bien au contraire permet d'aromatiser la viande en lui octroyant un parfum unique et appétissant.

• Vous permettant ainsi de proposer à votre clientèle des plats  d'une excellente qualité

• Pourvues de Grille en fonte réversible « double-face » : un côté spécial viandes, le sens de la grille permet l'écoulement des graisses facilement,

• Et un côté spécial poissons et aliments plus maigres

• Les grilles peuvent être positionnées sur deux hauteurs pour obtenir une température plus ou moins élevée et peuvent être maintenues en position horizontale ou inclinées en facilitant ainsi l’écoulement des graisses dans le bac de récupération

• Il est munie également d'un bac collecteur rempli d’eau afin de produire de la vapeur pour une cuisson parfaite

• Le Bac à eau permet également de maintenir un degré correct d’humidité dans les aliments (production de vapeur pendant la cuisson) et collecter les graisses 

• Distribution uniforme de la chaleur sur la surface de cuisson et sur les aliments 

• Dosseret anti-éclaboussures sur les trois côtés 

• Les Grilles et autre pièces en contact avec les aliments et système de récupération des graisses amovibles pour un nettoyage facilité 

• Fonctionnement gaz naturel (livrée avec injecteurs de rechange Butane/Propane)

• 1 zone de cuisson 

Contexte :

• Boulangerie  - Pâtisserie  - Snacking  -  restauration

Caractéristiques techniques :

• Garantie pièces : 2 ans
• Largeur (mm): 400
• Profondeur (mm): 900
• Hauteur (mm): 900
• Poids (kg): 83
• Energie: Gaz naturel 
• Puissance (W): 11000
• GAMME TECNOINOX: Gamme 900

Entretien :

• Nettoyage facile et rapide au quotidien.

• Les Grilles et autre pièces en contact avec les aliments et système de récupération des graisses amovibles pour un nettoyage facilité