DIRMAK - Friteuse à churros et beignets sur pieds 12 litres + MULTI BAC GN électrique

Points forts :

• Protection des résistances par connexion sans huile.
• Résistances cachées pour une utilisation optimale de l’huile de friture contenue dans le bac ainsi qu’un meilleur accès pour le nettoyage du bac.
• Bouton de réarmement et de mise en marche.
• Ce système de sécurité empêche la mise en marche de la Machine à frire sans une réactivation préalable de l’usager.
• L’installation électrique se fait avec des câbles résistants à la chaleur.
• Cuve recouverte d’un isolant thermique.
• Sortie de l’huile par un robinet.
• Fabriquée an acier inoxydable.

Composition

• Friteuse diam : 60 cm
• 3 positions pour injecteur de crème
• 3 positions GN 1/9 pour sauces
• 2 positions diam : 26 cm
• 6 positions GN 1/9
• 2 positions bains marie GN 1/6  

Avantages :

• Compatible avec la machine à beignets et croustillons
• Equipées de roues pour faciliter le déplacement.
• L’installation est simple.
• Elles ont le certificat CE.
• Fabrication sur mesure à la demande : Voltage et Puissance   

Recommandations :

• Nous recommandons toujours autant que possible les friteuses électriques si elles doivent être dans un endroit fixe avec une alimentation électrique stable.
• C'est une énergie plus propre que le gaz propane et son entretien est plus simple et ne nécessite pas de personnel qualifié.
• Il est également tenu compte du fait que les performances sont plus élevées dans les friteuses électriques car il y a moins de pertes de chaleur.

Contexte d’application :

• Boulangerie – pâtisserie – snacking

Caractéristiques techniques :

• Mode de fonctionnement : Électrique 
• Nombre de cuves : cylindrique
• Diamètre de la cuve : 600  mm
• Hauteur de la cuve : 170  mm
• Contenance de la cuve :  12  litre(s) + 2 BAC GN 1/1
• Zone froide : oui 
• Thermostat de sécurité : oui 
• Robinet de vidange de la graisse : oui 
• Plage de température de  : +/- 1  °C
• Témoin lumineux de contrôle   Marche/arrêt / Chauffe   
• Interrupteur de marche/arrêt : oui 
• Pieds réglables en hauteur : non 
• Puissance : 15  kW
• Tension : 380/400 V
• Matériau : Acier inoxydable 
• Largeur : 1990 mm
• Profondeur : 850 mm
• Hauteur : 850 mm
• Poids : 140 kg

Entretien :

• Facile à entretenir