Points forts
Pas de robinet de vidange frontal mais filtration automatique de l'huile
grâce à une zone de décantation (la zone de décantation est une zone froide de récupération des déchets)
sous le corps de chauffe, ce qui permet de ne pas transmettre de goût entre les différents plats.
Réduire la consommation d'huile : Possibilité de frire successivement avec la même huile, des frites, du poisson, etc.
Elle est aussi dotée de poignées sur les côtés de 60 mm de Largeur.
Le thermostat est gradué de 0° à 190°C avec un voyant de contrôle et un thermostat de sécurité
Contexte d’application : Boulangerie - Pâtisserie - Traiteur
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Energie : Electrique
Largeur (mm) : 375
Profondeur (mm) : 430
Hauteur (mm) : 210
Poids (Kg) : 10
Puissance (W) : 2X2800
Thermostat : 2
Capacité de la cuve (L) : 2X4
Robinet de vidange : NON
Entretien
Facilement démontables, nettoyage simple.