MAXIMA - Fondoir à chocolat 3 x GN 1/3 100mm

Points Forts :

• Le fondoir à chocolat est équipé de 3 x 1/3 GN.
• Il faut d'abord remplir le réservoir d'eau jusqu'au niveau correct, puis remettre les récipients GN en place et attendre que la température correcte soit atteinte.
• Remplissez ensuite les récipients GN de chocolat et laissez-le fondre à la température souhaitée.
• Le fondoir à chocolat a une température constante et veille à ce que le chocolat ne brûle pas.
• La température est réglable grâce à un écran facile à utiliser.
• Le fondoir à chocolat est entièrement fabriqué en acier inoxydable et facile à nettoyer grâce aux récipients GN amovibles.

Avantages

• Finition robuste et solide
• Thermostat variable de 0 ° C à 60 ° C
• Température constante
• Témoin lumineux de température
• Equipé d'une sortie d'eau et de vapeur
• Repose sur 4 pieds en caoutchouc
• Construction très durable
• Conception hygiénique

Inconvénients 

• Le coût peut varier 

Contexte d’utilisation : 

• Boulangerie - pâtisserie - restaurant

Caractéristiques techniques :

• Poids net : 12 kg
• Quantité de chocolat par conteneur : 4 kg
• Dimensions de l'appareil : L400 x P670 x H160 mm
• Puissance électrique totale : 1,5 kW
• Puissance : 230V / 50Hz / 1Phase 1500 Watts

Entretien :

• Nettoyage facile

•  Retirez le chocolat restant : Si le chocolat fondu est encore liquide, vous pouvez le verser dans un récipient approprié, avec une spatule pour une utilisation ultérieure.
• Si le chocolat a commencé à durcir, vous devrez le retirer avec une spatule en prenant soin de ne pas rayer les surfaces.
• Lavez à l'eau chaude savonneuse : Utilisez de l'eau chaude savonneuse et une éponge douce pour nettoyer les parties amovibles.
• Frottez doucement pour éliminer tout résidu de chocolat.
• Rincez et Séchez soigneusement : Utilisez un chiffon doux et propre pour sécher toutes les parties.
• Veillez à ne pas utiliser de produits chimiques abrasifs qui pourraient endommager les surfaces.