ICB - COULEUSE ET FONTAINE DE CHOCOLAT CHOCOHOT TWO

Points Forts :

• ChocoHot Two est une couleuse de comptoir à chocolat, crée pour s’intégrer aux comptoirs des pâtisseries, des glaceries et des chocolateries.
• ChocoHot Two permet d’attirer la clientèle grâce à son esthétique et peut s’utiliser pour remplir les cônes, les coupes, les verres avec du chocolat chaud, pour réaliser des décorations, etc.
• ChocoHot Two est personnalisable, car il est possible de choisir entre différentes douilles, chacune avec un effet différent.
• En quelques secondes, il est possible de changer la douille afin d’obtenir un effet du chocolat différent et de faire de la visite du consommateur dans votre magasin une expérience toujours différente et intéressante.
• ChocoHot Two est équipée d’une structure en acier inoxydable, de pédales pour interrompre le flux du chocolat, inversion de la marche de la vis sans fin pour un nettoyage facile, vis sans fin extractible, douilles interchangeables avec différents effets de chute du chocolat.

Avantages

• Gain de temps :  permet de fondre le chocolat rapidement et de le maintenir à une température constante, ce qui accélère le processus de fonte et de coulée.
• Contrôle de la température : équipées de thermostats précis qui permettent de maintenir le chocolat à la température idéale pour travailler avec précision.
• Capacité de production : Les couleuses de comptoir peuvent avoir une capacité de fonte de plusieurs kilogrammes de chocolat, ce qui facilite la production en grande quantité.
• Facilité d'utilisation : conçues pour être conviviales, avec des commandes simples et intuitives.

Inconvénients 

• Encombrement : Ces machines prennent de la place sur le comptoir de la cuisine ou de la chocolaterie, ce qui peut être un inconvénient si l'espace est limité.
• Entretien : Comme tout équipement, les couleuses de chocolat nécessitent un entretien régulier pour assurer leur bon fonctionnement.
• Cela peut impliquer le nettoyage et la maintenance des parties amovibles, ainsi que le remplacement de certaines pièces à long terme.

Contexte d’utilisation : 

• Boulangerie - pâtisserie - restaurant

Caractéristiques techniques :

• Capacité cuvette: 2 x 5.5 kg
• Tension: 110/220 V
• Puissance: 1.90 kW
• Poids: 65 kg
• Dimensions: 74x46x83h cm

Entretien :

• Nettoyage facile

•  Retirez le chocolat restant : Si le chocolat fondu est encore liquide, vous pouvez le verser dans un récipient approprié, avec une spatule pour une utilisation ultérieure.
• Si le chocolat a commencé à durcir, vous devrez le retirer avec une spatule en prenant soin de ne pas rayer les surfaces.
• Lavez à l'eau chaude savonneuse : Utilisez de l'eau chaude savonneuse et une éponge douce pour nettoyer les parties amovibles.
• Frottez doucement pour éliminer tout résidu de chocolat.
• Rincez et Séchez soigneusement : Utilisez un chiffon doux et propre pour sécher toutes les parties.
• Veillez à ne pas utiliser de produits chimiques abrasifs qui pourraient endommager les surfaces.