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La solution parfaite pour la préparation de pâtisseries dans les fours mixtes 7 x 1/1 GN de la série Silversteam2 : la paire de glissières de support permet l'utilisation de grilles et de tôles dans le format normalisé de boulangerie de 600 x 400 mm et offre une hauteur d'insertion ultra grande de 100 mm.
La solution parfaite pour la préparation de pâtisseries dans les fours mixtes 7 x 1/1 GN de la série Silversteam2 : la paire de glissières de support permet l'utilisation de grilles et de tôles dans le format normalisé de boulangerie de 600 x 400 mm et offre une hauteur d'insertion ultra grande de 100 mm.
Placer les produits de boulangerie de manière optimale
Permet l'utilisation professionnelle de plaques de cuisson et de grilles de 600 x 400 mm dans le four mixte – idéal pour les applications de boulangerie dans les cuisines professionnelles.
Espace supplémentaire pour les produits de boulangerie volumineux
Avec une hauteur d'entrée de 100 mm, le système offre suffisamment d'espace pour les pâtisseries artisanales et les produits à fort volume de levage.
Une base sûre pour les plaques lourdes
La barre de support robuste en CNS 18/10 supporte de manière fiable même les grilles lourdement chargées – durable, hygiénique et sans entretien dans le quotidien de la cuisine.
Quand efficacité rime avec standardisation
Les rails intègrent la norme applicable aux boulangeries dans les systèmes GN existants, ce qui élargit votre gamme d'appareils sans investissement supplémentaire dans de nouveaux fours.
Parfait pour les fours mixtes Silversteam2
Spécialement adaptés aux modèles 7 x 1/1 GN de la Série Silversteam2 – pour un rééquipement facile et un maintien sûr à chaque utilisation.
Cinq fois plus compact pour l'équipement
Avec cinq tiroirs, vous exploitez de manière optimale le volume de l'appareil – pour des capacités de production plus élevées tout en conservant une qualité constante.
Acier inoxydable durable pour une utilisation intensive
Fabriqués en acier au chrome-nickel de haute qualité, les rails de support résistent de manière fiable à une utilisation intensive dans les cuisines industrielles et les boulangeries.
Installation sans détours
Les rails de support sont faciles à installer et peuvent être mis en service immédiatement, sans ajustements ni travaux d'installation.
Contexte d’utilisation :
Boulangerie – pâtisserie – snacking
Caractéristiques techniques :
Conçu pour : Fours mixtes 7 x 1/1 GN série Silversteam2
