Crêpière 2CP400

Points forts:

• Deux zones, contrôle total
• Grâce aux plaques à crêpes réglables séparément, vous pouvez adapter chaque côté de manière flexible à la charge de travail et aux besoins, ce qui est idéal pendant les heures de pointe et lorsque les exigences changent.
• Performances constantes et rendement élevé
• Avec une puissance de 3 kW par plaque, l'appareil convainc également en utilisation continue : fiable, économe en énergie et stable en température de 50 °C à 300 °C.
• Un résultat de cuisson uniforme de niveau professionnel
• Grâce à leur conductivité thermique élevée, les plaques massives en fonte avec revêtement en téflon garantissent un brunissage uniforme et un retrait facile des crêpes.
• Bac chauffant pour des processus optimaux
• Le bac chauffant intégré sous les plaques à crêpes permet de stocker directement les crêpes cuites, pour une qualité de service constante.
• Démarrage rapide grâce à un équipement bien pensé
• Avec son répartiteur de pâte, ses Témoins lumineux de contrôle et ses commandes intuitives, l'appareil est immédiatement prêt à l'emploi, pour un démarrage en douceur à chaque service.
• Espace optimisé, rendement doublé
• Deux plaques à crêpes de 400 mm de diamètre chacune sur une surface compacte : parfait pour une grande capacite´ dans un espace réduit dans les cuisines professionnelles.

Contexte d’utilisation :

• Boulangerie – pâtisserie – snacking

Caractéristiques techniques :

• Compris : 1 râteau
• Matériau des plaques à crêpes : Fonte, avec revêtement en teflon
• Remarque importante : 2 prises séparées sont nécessaires
• Plaques à crêpes réglables séparément : Oui
• Témoin lumineux de contrôle : Chauffe, Marche/arrêt
• Mode de fonctionnement : Électrique
• Réglage de la température : Thermostatique, En continu
• Commande : Manette
• Interrupteur de marche/arrêt : Oui
• Tension : 2 x 230 V
• Fréquence : 50/60 Hz
• Nombre de plaques à crêpes : 2
• Diamètre des plaques à crêpes : 400 mm
• Modèle de plaques à crêpes : Fixe
• Plage de température de : 50 °C
• Plage de température jusqu'à : 300 °C
• Puissance : 2 x 3 kW
• Matériau : Acier inoxydable
• Largeur : 860 mm
• Profondeur : 510 mm
• Hauteur : 245 mm
• Poids : 40 kg

Entretien :

• Facile à entretenir