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Difficile de faire plus flexible : la plaque à induction avec panneau de commande amovible peut être utilisée comme appareil de table ou comme appareil encastrable dans le buffet.
Sa puissance de 7000 watts peut être répartie librement entre les deux zones de cuisson.
Pour une cuisson rapide ou pour colorer fortement des aliments, la zone de cuisson de gauche peut atteindre 5000 watts.
Difficile de faire plus flexible : la plaque à induction avec panneau de commande amovible peut être utilisée comme appareil de table ou comme appareil encastrable dans le buffet.
Sa puissance de 7000 watts peut être répartie librement entre les deux zones de cuisson.
Pour une cuisson rapide ou pour colorer fortement des aliments, la zone de cuisson de gauche peut atteindre 5000 watts.
Avec une puissance totale pouvant atteindre 7 000 watts, répartie de manière flexible sur deux zones de cuisson, il permet une cuisson rapide et un saisissage à feu vif en un tour de main, ce qui est idéal pour les cuisines professionnelles à fort débit.
Contrôle total grâce au panneau de commande amovible
Le panneau de commande séparé et amovible permet un positionnement flexible et garantit un travail ergonomique, même lorsqu'il est intégré dans un buffet ou dans des espaces confinés.
Puissance à gauche : jusqu'à 5000 watts
La zone de cuisson gauche atteint une puissance impressionnante de 5000 watts en mode Boost, ce qui est parfait pour saisir rapidement des aliments ou utiliser de grandes casseroles à pleine puissance.
Un appareil, deux modes d'utilisation
Qu'il soit utilisé comme appareil de table dans la cuisine ou intégré de manière harmonieuse dans le buffet, l'IK 70dpZ-EB s'adapte à votre façon de travailler et séduit par sa flexibilité professionnelle.
Une technologie puissante dans un boîtier élégant
Avec sa surface de cuisson en verre, son boîtier en acier inoxydable et son affichage numérique, la plaque à induction allie esthétique moderne et fonctionnalité fiable pour une utilisation professionnelle.
Une sécurité intelligente pour le quotidien en cuisine
La reconnaissance de casserole, la Protection contre la surchauffe et les témoins lumineux de contrôle séparés garantissent un fonctionnement sûr et sans faille, même en cas de pointe d'activité dans les cuisines industrielles et les entreprises de restauration.
Parfaitement adapté à chaque tâche de cuisson
Avec 10 niveaux de température et jusqu'à 11 niveaux de puissance, chaque zone de cuisson peut être réglée avec précision, pour des résultats constants dans les préparations les plus diverses.
Disposés côte à côte, facilement accessibles
La disposition latérale des zones de cuisson permet de travailler simultanément avec deux casseroles tout en gardant une vue d'ensemble, ce qui est parfait pour un travail efficace dans un espace restreint.
Contexte d’utilisation :
Boulangerie – pâtisserie – snacking
Caractéristiques techniques :
Couleur : Argenté, Noir
Matériau de la surface de cuisson : Vitrocéramique
Remarque importante : -
Capacité de charge par zone de cuisson : 30 kg
Protection contre la surchauffe : Oui
Minuterie : Non
Nombre de niveaux de température : 10
Intervalles du réglage de la température : 20 °C
Nombre de niveaux de puissance : 11 / 10
Commande : Manette
Affichage numérique : Oui
Réglage de : Puissance : Température
Témoin lumineux de contrôle : Puissance, Température, Reconnaissance de casserole
Reconnaissance de casserole : Oui
Touche de verrouillage (sécurité enfant) : Non
Interrupteur de marche/arrêt : Non
Propriétés : Panneau de commande séparé, longueur de câble : 0,85 m
Puissance de la zone de cuisson de gauche avec le booster de puissance : 5 000 W
Puissance max. en cas de mise en marche de la zone de cuisson droite : 2 000 W
Matériau : Acier inoxydable
Plage de température de : 60 °C
Plage de température jusqu'à : 240 °C
Agencement des zones de cuisson : Côte à côte
Puissance max. de la zone de cuisson à gauche : 3 500 W
Puissance max. de la zone de cuisson à droite : 3 500 W
