Wok à induction IW35

Points forts:

• Pleine puissance et contrôle total
• Avec une puissance de 3,5 kW et 10 niveaux réglables avec précision, même les plats au wok les plus exigeants sont réussis à la perfection, de manière économe en énergie et efficace.
• Plug & Cook : branchez, faites cuire
• Grâce à son raccordement prêt à l'emploi, l'IW 35 est immédiatement prêt à l'emploi, ce qui est idéal pour les environnements de cuisine flexibles et les événements.
• Commande tactile intuitive pour un flux de travail précis
• Que ce soit la température, le temps ou la puissance, toutes les fonctions peuvent être réglées et surveillées facilement via le panneau tactile électronique.
• Cuisson sûre, même en période de forte activité
• La reconnaissance de casserole et la Protection contre la surchauffe garantissent un fonctionnement fluide et sûr, même en cas de forte sollicitation dans les cuisines professionnelles.
• Affichage numérique pour une vue d'ensemble complète
• Tous les paramètres importants tels que la température, la puissance et le temps sont visibles d'un seul coup d'œil, pour un travail sans interruption.
• Conception robuste pour une utilisation continue
• Le boîtier en acier inoxydable de haute qualité et la plaque de cuisson en verre résistante de 260 mm de diamètre garantissent une longue durée de vie, même en cas d'utilisation intensive.
• Réglage précis par intervalles d'une minute
• Le Réglage minutieux de la durée jusqu'à 180 minutes offre un contrôle maximal pour les processus de cuisson délicats dans le wok.
• Compact, puissant, professionnel
• Le wok à induction IW 35 séduit par ses performances élevées dans un espace réduit – idéal pour la restauration, les food trucks ou la cuisine ouverte.

Contexte d’utilisation : 

• Boulangerie – pâtisserie – snacking

Caractéristiques techniques : 

• Matériau de la cuvette de cuisson : Vitrocéramique
• Capacité de charge par zone de cuisson : 30 kg
• Protection contre la surchauffe : Oui
• Remarque importante : -
• Réglage de la durée de : 1 Minute(n)
• Réglage de la durée jusqu'à : 180 Minute(n)
• Intervalles pour le réglage de la durée : 1 Minute(n)
• Nombre de niveaux de température : 10
• Intervalles du réglage de la température : 20 °C
• Nombre de niveaux de puissance : 10
• Commande : Tactile, Électronique, Affichage numérique, Oui
• Réglage de : Puissance, Température, Durée
• Témoin lumineux de contrôle : Marche/arrêt, Puissance, Température , Durée
• Reconnaissance de casserole : Oui
• Interrupteur de marche/arrêt : Oui
• Plage de température de : 60 °C
• Plage de température jusqu'à : 240 °C
• Type de zones de cuisson : Induction
• Puissance max. de la/des zone(s) de cuisson : 3,5 kW
• Diamètre de la cuvette de cuisson : 260 mm
• Série : -
• Puissance : 3,5 kW
• Tension : 230 V
• Fréquence : 50/60 Hz
• Raccord d'appareil : Prêt à être branché
• Matériau : Acier inoxydable
• Largeur :340 mm
• Profondeur : 440 mm
• Hauteur : 125 mm
• Poids : 7,5 kg

Entretien :

• Facile à entretenir