Four à pizza ST415

Points forts:

• Des résultats croustillants cuits sur pierre
• Grâce à sa sole en pierre résistante à la chaleur, le ST415 permet d'obtenir un résultat de cuisson authentique avec une pâte à pizza parfaite, idéale pour les clients exigeants.
• Contrôle indépendant de la température pour plus de précision
• Les chaleurs supérieure et inférieure réglables séparément permettent une adaptation précise aux différents types de pâte et de garnitures.
• Contrôle total grâce à la Fenêtre et à l'Éclairage intérieur
• Les processus de cuisson peuvent être suivis visuellement à tout moment, sans perte de chaleur due à l'ouverture de la Porte.
• Prêt à l'emploi en seulement 10 minutes
• Grâce à son temps de chauffe court, le ST415 est immédiatement prêt à l'emploi, ce qui constitue un avantage évident en termes d'efficacité, en particulier dans les snack-bars où le service est rapide.
• Minuterie flexible pour des processus structurés
• Au choix, 0 à 120 minutes ou Fonctionnement continu : la minuterie intégrée garantit des temps de cuisson fiables et soulage le personnel.
• Format idéal pour des portions individuelles rapides
• La chambre de cuisson spacieuse peut accueillir une pizza de 40 cm, ce qui est parfait pour les commandes individuelles à haut débit.
• Économe en énergie et prêt à l'emploi
• Avec une puissance de 2 kW sur une tension secteur de 230 V, le four peut être branché directement, sans conversion ni besoin de courant fort.
• Robuste grâce à l'acier inoxydable et à l'isolation en coton
• Les matériaux durables garantissent une utilisation professionnelle, même en cas d'utilisation quotidienne dans la restauration.

Contexte d’utilisation : 

• Boulangerie – pâtisserie – snacking

Caractéristiques techniques : 

• Matériau de la chambre de cuisson : Acier inoxydable, Fond en pierre résistante à la chaleur
• Couleur : Argenté
• Remarque importante : -
• Fonctions du four : Chaleur voûte / sole
• Chaleur voûte / sole réglable séparément : Oui
• Affichage de la température : Non
• Minuterie : Oui
• Éclairage intérieur : Oui
• Fenêtre : Oui
• Propriétés : Minuterie : Au choix 0 - 120 minutes ou fonctionnement continu, Temps de chauffe : 10 minutes, Signal sonore lorsque le temps est écoulé
• Nombre de pizzas : 1 pizza Ø 40 cm
• Nombre de chambres de cuisson : 1
• Largeur à l'intérieur : 415 mm
• Profondeur à l'intérieur : 410 mm
• Hauteur à l'intérieur : 120 mm
• Plage de température de : 50 °C
• Plage de température jusqu'à : 350 °C
• Série de fours à pizza : -
• Isolation : coton
• Puissance : 2 kW
• Tension : 230 V
• Fréquence : 50/60 Hz
• Raccord d'appareil : Prêt à être branché
• Matériau : Acier inoxydable
• Largeur : 565 mm
• Profondeur : 585 mm
• Hauteur : 265 mm
• Poids : 20,5 kg

Entretien :

• Facile à entretenir