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Robustes, entièrement en acier poli, surface de cuisson structurée avec bord haut et manches résistants à la chaleur - les poêles à paëlla Bartscher conviennent également parfaitement à la préparation de pommes de terre rissolées, de viande émincée, de gyros à la poêle ou de chili con carne.
Robustes, entièrement en acier poli, surface de cuisson structurée avec bord haut et manches résistants à la chaleur - les poêles à paëlla Bartscher conviennent également parfaitement à la préparation de pommes de terre rissolées, de viande émincée, de gyros à la poêle ou de chili con carne.
Avec un diamètre de 650 mm, la STP650 offre suffisamment d'espace pour des quantités généreuses, ce qui est idéal pour les paellas de type buffet, les plats à la poêle ou la restauration événementielle.
Surface de cuisson structurée pour une cuisson parfaite
La surface structurée en acier poli assure une répartition optimale de la chaleur et un brunissage uniforme, essentiels pour obtenir des arômes de torréfaction professionnels.
Poignées résistantes à la chaleur – sûres dans toutes les situations
Les poignées robustes laquées restent stables même à des températures élevées et offrent une prise en main sûre dans le quotidien des cuisines professionnelles.
Polyvalence pour votre menu
Paella classique, pommes de terre sautées ou gyros à la poêle : le STP650 est votre appareil polyvalent pour les modes de préparation les plus divers.
Longue durée de vie grâce à l'acier massif
Fabriquée en acier poli de haute qualité, cette poêle séduit par sa robustesse et sa longue durée de vie, même en cas d'utilisation intensive.
Bords hauts pour une cuisson et un retournement propres
La hauteur intérieure de 56 mm empêche les éclaboussures et facilite le travail avec des aliments liquides, un avantage notable pour les plats volumineux.
Idéale pour les combinaisons Gastronorm
Avec sa surface de 585 mm, la poêle s'adapte parfaitement aux grandes plaques de cuisson et aux stations de restauration mobiles.
Quand le design rencontre l'ergonomie
Les poignées peintes en rouge vif facilitent non seulement la manipulation, mais augmentent également la visibilité dans les cuisines très animées.
Contexte d’utilisation :
Boulangerie – pâtisserie – snacking
Caractéristiques techniques :
Avec poignée(s) : Oui
Poignée amovible : Non
Remarque importante : -
Propriétés de la poignée : Résistant à la chaleur ; Laqué en rouge
Modèle de plaque de braisage : Acier, poli ; Structuré
