Disque de coupe K5-AHB

Point forts                                                                  

• Râpe à fromage parfaite pour les exigences professionnelles
• Spécialement conçue pour obtenir des résultats de râpage réguliers avec du gouda à une température de refroidissement optimale – idéale pour les gratins, les soufflés et les garnitures.
• Revêtement antiadhésif pour un travail sans accroc
• Le revêtement de surface de haute qualité empêche le fromage d'adhérer et permet un travail efficace sans résidus.
• Compatibilité avec les modèles GMS550 et GMS580
• Parfaitement adapté à vos coupe-légumes existants – pleine puissance sans modification ni mise à niveau.
• Épaisseur de coupe de 5 mm pour des utilisations polyvalentes
• La taille de la râpe, définie avec précision, garantit des résultats uniformes, que ce soit pour gratiner, garnir ou affiner.
• Matériaux résistants pour un fonctionnement continu
• Fabriqué en acier inoxydable robuste et en plastique résistant, idéal pour une utilisation quotidienne dans les cuisines professionnelles et la restauration.
• Plus d'efficacité dans le processus de préparation
• Un râpage rapide et propre réduit le temps de travail et minimise les pertes de produit, pour un travail économique et une qualité élevée.

Contexte d’utilisation : 

• Boulangerie – pâtisserie – snacking

Caractéristiques techniques : 

• Conçu pour : Fromage râpé
• Remarque importante : -
• Propriétés : Revêtement antiadhésif ; Râpe à fromage pour les gratiner ou garnir ; Avec ce disque de découpe et un fromage froid (6 °C à 8 °C) vous optenez des résultats parfaits.
• Convient à : Coupe-légumes GMS550 ; Coupe-légumes GMS580
• Épaisseur de coupe : 5 mm
• Matériau : Acier inoxydable : Plastique
• Largeur : 203 mm
• Profondeur : 203 mm
• Hauteur : 35 mm
• Poids : 0,33 kg

Entretien :

• Facile à entretenir