Déstockage - Shoarma brûleur céramique gaz - 400 V - 80 kg

***Pas de gros défaut apparent***

Points forts:

• Alimentation : Gaz (Butane/Propane)
• Résistances : 4
• Surface de chauffe : 190 x 640 mm
• Puissance : 13600 W Capacité max : 80 kg
• Ce Shoarma à gaz permet de cuire très facilement une broche de viande de kebab ou de gyros de 80 kg maximum, grâce à 4 brûleurs en vitrocéramique avec réglage individuel.
• Les brûleurs en vitrocéramique ont une rapidité de chauffe inégalée.
• En plus du réglage individuel de la chaleur, il est possible de régler le dosseret et la source de chaleur par rapport à la viande, ce qui permet d'adapter au mieux la cuisson au volume de la broche de viande dite "carotte" et permettant ainsi à la pièce de viande une cuisson homogène.
• Autres avantages, la broche peut-être montée et démontée très facilement et son support est complètement hermétique, ce qui permet au moteur de 230 V d'être protégé de toute infiltration de graisse ou jus de viande lors de la cuisson. Son système de montage lui permet de ne pas ressentir le poids de la viande et ni les à-coups de l'utilisateur évitant ainsi toute torsion.
• Grâce à son plat légèrement incliné, les jus et les graisses tombent directement dans un tiroir de récupération entièrement amovible. L'entretien quotidien en est par conséquent facilité.
• Ce Shoarma à gaz avec brûleur en vitrocéramique est l'appareil idéal pour la cuisson spectacle !

Contexte d’utilisation : 

• Boulangerie – pâtisserie – snacking

Entretien :

• Facile à entretenir