AFI - HOTTE DE VENTILATION ENTIÈREMENT ÉQUIPÉE L2800 MM

Points Forts :

• Équipement indispensable pour assurer la qualité de l’air, l’hygiène et la sécurité dans une cuisine de restaurant.
• Type mural comby
• Les moteurs sont combinés et disposent d'une centrifugeuse à double entrée.
• Capots professionnels en acier inoxydable sont dotés d'un levier de vitesses mécanique intégré à l'avant et d'une bande de 15 cm de haut.
• Le tout est déjà câblé
• Robinet d’écoulement des graisses et goulotte de récupération
• Construction inox 18/10
• Moteur incorporé (centrifuge à double ouïe)
• Éclairage hermétique IP65 dont étanche à la poussière et à l'eau.
• Variateur de vitesses digital encastré en façade
• Filtres inox à chicanes (type labyrinthe) 400 x 500 mm
• Bandeau de façade de 15 cm de haut

Installation

• Choisir le type de hotte adapté à la cuisine, à la table de cuisson et au mode d’évacuation (évacuation extérieure ou recyclage).
• Mesurer l’espace disponible et marquer l’emplacement de la hotte, des trous de fixation et du passage des câbles électriques.
• Installer les supports de fixation au mur ou au plafond, en vérifiant le niveau et l’alignement.
• Relier les câbles électriques de la hotte à ceux du mur, en respectant les normes de sécurité.
• Fixer la hotte aux supports et vérifier sa stabilité.
• Relier la gaine de ventilation à la hotte et au conduit d’évacuation extérieur, si nécessaire, en utilisant un collier de serrage.
• Remettre le courant et tester le fonctionnement de la hotte (lampe, ventilateur, filtres).

Avantages

• Elle permet d’évacuer ou de recycler les fumées, les graisses et les odeurs générées par la cuisson, ce qui améliore le confort et le bien-être des clients et du personnel.
• Elle contribue à prévenir les risques d’incendie en évitant l’accumulation de matières inflammables dans les conduits ou les extracteurs.
• Elle peut avoir un design décoratif ou discret selon les besoins et les goûts du restaurateur.
• Elle peut offrir des performances élevées en termes de débit, de puissance et de niveau sonore, selon le modèle choisi.

Inconvénients

• Elle peut être moins efficace et plus bruyante que prévu si elle n’est pas adaptée à la configuration de la cuisine, au volume d’air à traiter, à la nature des plats préparés et à la fréquence d’utilisation.

Contexte d’utilisation :

• En effet, c'est un indispensable à avoir dans vos cuisines.

Caractéristiques techniques :

• 230 V Mono
• Débit (m3/h) : 2520
• Sortie (mm) : 260 x 300
• Largeur (mm): 2800
• Profondeur (mm): 900
• Hauteur (mm): 450

Entretien : 

• Nettoyage facile.