FBM - Dresseuse électronique avec coupe-fil sur pieds

Points Forts :

• Dresseuse électronique avec un nouveau design apte pour dresser pâtes denses, semi-liquides et fouettées et pour travailler avec pâtes pour le coupe-fil.
• La tête de coulage avec un nouveau et puissant moteur brushless
• Comprend deux paires de cylindres avec des options différentes pour dresser les pâtes denses et liquides
• Le nouvel écran tactile couleur de 10.1” permet une action immédiate et une simple maitrisation des paramètres, grâce à ses graphismes simplifiés.
• Sur la machine on peut mettre des règles différentes pour chaque forme et type, suivant les exigences du client, soit pour le coulage que pour le coupe-fil.
• Pour ce dernier type de travail on a prévu la prédisposition du variateur des vitesses pour s’adapter mieux à différentes consistances de la pâte.
• Machine équipée de variateurs des vitesses pour l’avancement de la plaque, pour le mouvement vertical de la table, pour la rotation de cylindres et pour le mouvement de la règle rotative.
• Avancement de la plaque avec double tapis, tête démontable pour un nettoyage facile et rapide.
• Possibilité d’avoir le retour de la plaque après le dressage en cas de réduits encombrements
• La machine est équipée avec couvercle de sécurité en plexiglass.
• Machine à faire tomber, avec un design renouvelé, adaptée pour faire tomber des pâtes denses, semi-liquides et avec des consistances typiques de sablés. 
• La tête de chute, guidée par un nouveau moteur brushless amélioré, comprend deux paires de cylindres de conception différente pour faire tomber les pâtes dures et liquides.
• La machine est prédisposée pour le réglage de l'inverseur (VFD) afin de traiter les différentes consistances de la pâte.
• La machine est équipée d'un variateur de vitesse pour l'avance et le recul des plateaux, pour la montée et la descente de la pâte.
• Contient des plateaux, pour la montée et le déplacement de la table, pour la rotation des cylindres et pour le mouvement du moule rotatif.
• Les plateaux sont entraînés par un double tapis roulant, la tête d'alimentation est amovible pour un nettoyage facile et rapide.
• Possibilité de placer le moule de cuisson après la coulée pour réduire l'encombrement.

Options et personnalisation

• 770 MOULE ROTATIF ET SORTIES
• 1322 BUSES ROULEMENTS-MATRICES
• 1006 BUSE DROITE (ÉTOILE OU PLANE)
• 1104 BUSE ANGULAIRE (ETOILE OU PLAN) Ø10mm
• 1315 PLAQUE COUSSINETS
• 1085 PLAQUE DE FIGURE (CHAQUE)
• 1588 MOULE À FENTE POUR GÉNOISE MOULE A COUPER LES FILS
• 1413 SUPPORT POUR LE FIL DE COUPE
• 1084 PLAQUE POUR PRODUITS EN SERINGUE (à appliquer sur le moule à fil)
• 1665 BLOC DE REMPLISSAGE
• 1630 MODIFICATION DE LA LARGEUR DE LA TABLE (jusqu'à 500 mm. max)

Contexte d’utilisation : 

• Boulangerie – pâtisserie – snacking  -  tous CHR

Caractéristiques techniques :

• Vitesse : 30 coups / minute 3 plaques / minute
• Plaque : largeur 400 mm longueur: 600 / 800mm
• Nombre de programmes: 100
• Dimensions: mm 1375x950x1395 (h)
• Poids: kg. 261
• Voltage: 220/380 50/60 Hz 3 phases + neutre + terre ou monophasée
• Puissance installée: kW 1.2

Dimensions

• Hauteur: 1395 mm
• Largeur: 1303 mm
• Longueur: 981 mm

Entretien :

• Facile à entretenir