SAMMIC - Cutter + Coupe-légumes CK-35V - 5.5 L - 450 KG/H - 230/50-60/1 (MONOPHASÉ)

Points forts :

• Le COMBI CK-35V 230/50-60/1 (MONOPHASÉ), est composé d’un bloc moteur à vitesse variable, tête de grande contenance et cuve cutter de 5,5 litres munie d’un rotor à lames micro dentées.
• Muni de la technologie « brushless » : moteurs puissants et efficaces.
• Efficacité maximale : maintien du couple dans toute la plage de vitesses.
• Exclusif « force control system » : garantie d'un résultat uniforme et de grande qualité.
• Conception légère et compacte 
• Étanchéité améliorée n'exigeant pas de ventilation
• Ils génèrent moins de bruit : moins de pollution sonore au poste de travail.
• Fonction coupe-légumes : une coupe parfaite
• Réglages de grande précision et conception intégrale du coupe-légumes et des disques orientés à l'obtention d'une coupe parfaite.
• Équipé d'une large gamme de disques et de grilles de la plus haute qualité de coupe. La combinaison de tous les accessoires permet d'obtenir plus de 70 types de coupes et râpés différents.
• Exclusif « Force Control System » pour optimiser et normaliser la coupe de chaque produit : alerte sonore lorsque le moteur dépasse la force prédéfinie.
• Fonction cutter : efficacité et rendement
• Possibilité de programmation par temps et bouton-poussoir de rafales.
• Fonction « Reverse », idéale pour mélanger des produits au lieu de couper.
• Cuve en acier inoxydable de 5,5 litres.
• Couvercle en polycarbonate avec racleur « cut& mix » intégré.
• Possibilité d'utiliser des lames lisses ou perforées en option.
• Conçu pour durer
• Fabrication en acier inoxydable et matériaux alimentaires de la plus haute qualité : bloc moteur en acier inoxydable et tête en aluminium universelle. Cuve en acier inoxydable avec couvercle en polycarbonate hautement résistante.
• Confort maximum pour l'utilisateur
• Conception ergonomique. Confort maximum pour l'utilisateur.
• Sortie latérale du produit : nécessite moins de profondeur sur la surface de travail et dirige le produit empêchant les éclaboussures.
• Panneau de commande avancé à l'utilisation très intuitive qui propose toutes les informations en un coup d'œil.
• Maintenance, sécurité, hygiène
• Serre-flan, couvercle et cuve facilement démontables pour leur remplacement ou nettoyage.
• Combinaison des systèmes de sécurité : tête, couvercles, cuve, coupure de courant.
• Appareil certifié par NSF International (norme sur l'hygiène, le nettoyage et les matériaux adaptés au contact avec des aliments).
• 100 % testé.

Contexte d’application :

• Boulangerie  -  Pâtisserie  - Snack  - Restaurant 
• Il vous permet de mélanger, couper, hacher, ... Absolument toutes vos préparations en un temps record 

Composition :

• Équipement inclus
• Bloc moteur à vitesse variable
• Tête universelle
• Cuve cutter avec rotor à couteaux micro dentés
• Équipement optionnel
• Goulotte cylindrique
• Disques, grilles et supports de disques
• Rotor à couteaux lisses
• Rotor à couteaux ajourés
• Support de chariot
• Kit nettoyeur de grilles

Caractéristiques techniques :

• Puissance totale: 1500 W
• Comme coupe-légumes
• Production/heure: 100 Kg - 450 Kg
• Dimensions bouche: 136 cm²
• Diamètre de disque: 205 mm
• Vitesse coupe légumes: 300 rpm - 1000 rpm
• Dimensions extérieures: 391 mm x 409 mm x 552 mm
• Poids net (Coupe-Légumes):24 Kg
• Comme cutter
• Capacité de la cuve: 5.5 l
• Vitesses cutter (pos.): 300 rpm - 3000 rpm
• Dimensions extérieures:286 mm x 387 mm x 487 mm
• Poids net (Cutter): 18 Kg
• Niveau de bruit à 1 m: <70 dB(A)
• Bruit de fond: 32 dB(A)
• Dimensions extérieures de la machine emballée
• 705 x 415 x 515 mm
• Volume emballé: 0.15 m³
• Poid brut: 31.8 Kg
• Fabrication : France
• Garantie Sammic : 2 ans pièces

Entretien : 

• Maintenance, sécurité, hygiène:
• Serre-flan, couvercle et cuve facilement démontables pour leur remplacement ou nettoyage.
•  Combinaison des systèmes de sécurité : tête, couvercles, cuve, coupure de courant.
•  Appareil certifié par NSF International (norme sur l'hygiène, le nettoyage et les matériaux adaptés au contact avec des aliments).