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7 189,00€
HT
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PIZZAGROUP - Bouleuse - portions de 50 à 900 g
Évaluation
Pour des pâtons parfaitement ronds
Permet de réaliser des portions de 50 à 900 g (3 x 300 g)
Livraison offerte dès 499 € HT d'achat
Retour gratuit < 30 Kg
Paiements multiples sans frais
Point forts :
- Chaque pizzaiolo veut ce qu'il y a de mieux pour sa pizzeria.
- Pizza Group a soigneusement étudié et développé cette bouleuse professionnelle.
- Grâce à sa spirale interne en aluminium téflonné, la bouleuse permet l'obtention de pâtons parfaitement ronds.
- Conçue et construite pour réaliser des boules de min 20 g jusqu'à 900 g maximum (c'est-à-dire 3 portions de 300 g) avec des pâtes froides et une hydratation de min 55%, max 75%.
- Ces produits ont été conçus et construits pour réaliser une pâte avec une hydratation minimale de 60%.
- Grâce à la spirale intérieure en spirale intérieure en aluminium revêtue de téflon, il est possible d'obtenir d'obtenir des billes parfaitement rondes.
Disponible en deux tailles :
- AR300 pour des portions de 50 à 300 g.
- AR800 pour les portions jusqu'à un maximum de 900 g (soit 3 portions de 300 g chacune). de 300 g chacune).
Contexte d’utilisation :
- Boulangerie – pâtisserie – snacking
Caractéristiques techniques :
- (L x P x H) mm : 500 x 610 x 830
- kW: 0.37
- Poids (en kg) : 86
Entretien :
- Facile à entretenir
PRENOSAR800
11 Produits
Fiche technique
- Composition
- Acier inoxydable 10/18
- Ergonomie & Santé
- Forte
- Garantie (an)
- 1 an Pièces
- Pays de fabrication
- Fabriqué en ITALIE
- Propriétés
- Electrique
- Puissance (watts)
- 0.37 kW
- Tension (Volt)
- Triphasé 400 V
- Type de commande
- Électronique
- Type d'utilisation
- Intensif
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