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Robustes, entièrement en acier poli, surface de cuisson structurée avec bord haut et manches résistants à la chaleur - les poêles à paëlla Bartscher conviennent également parfaitement à la préparation de pommes de terre rissolées, de viande émincée, de gyros à la poêle ou de chili con carne.
Robustes, entièrement en acier poli, surface de cuisson structurée avec bord haut et manches résistants à la chaleur - les poêles à paëlla Bartscher conviennent également parfaitement à la préparation de pommes de terre rissolées, de viande émincée, de gyros à la poêle ou de chili con carne.
Une polyvalence maximale pour toutes les cuisines professionnelles
Paella, pommes de terre sautées ou chili : la surface structurée en acier assure une répartition homogène de la chaleur pour les plats les plus variés et les plus exigeants.
Résiste à la chaleur – reste froide aux poignées
Les poignées laquées rouges et résistantes à la chaleur garantissent une manipulation sûre, même en cas d'utilisation prolongée, ce qui est idéal pour les grands volumes de restauration et les longs processus de cuisson.
Acier robuste pour le quotidien exigeant en cuisine
La construction entièrement en acier poli séduit par son épaisseur de matériau et sa longévité, conçue pour une utilisation professionnelle dans des conditions difficiles.
Grand format, résultat précis
Avec un diamètre de 550 mm et une hauteur intérieure emboutie de 56 mm, le STP550 offre des volumes suffisants pour les préparations en grande quantité sans perte de qualité.
Surface de cuisson structurée pour un arôme de rôtissage parfait
La structure fine de la surface garantit des arômes de cuisson optimaux et des résultats de cuisson uniformes – idéal pour la viande, les légumes ou les spécialités rustiques.
Stabilité garantie grâce à une surface bien pensée
La largeur de la surface de pose de 480 mm garantit une position stable sur les appareils de cuisson, pour des processus de travail efficaces et sûrs dans les cuisines très animées.
Économique grâce à sa construction durable
Grâce à une fabrication de haute qualité, les besoins de remplacement sont réduits : un investissement qui se traduit par des marges stables et des clients satisfaits.
Un design bien pensé au service de la praticité
Pas de fioritures, mais des outils professionnels fonctionnels, conçus pour aider efficacement les restaurateurs et les exploitants de cuisines industrielles dans leur travail.
Contexte d’utilisation :
Boulangerie – pâtisserie – snacking
Caractéristiques techniques :
Avec poignée(s) : Oui
Poignée amovible : Non
Remarque importante : -
Propriétés de la poignée : Résistant à la chaleur, Laqué en rouge
Modèle de plaque de braisage : Acier, poli, Structuré
