Plaque perforée 433x333-AL

Points forts:

• Répartition optimale de la chaleur pour des résultats de cuisson homogènes

• Les perforations de 3 mm dans l'aluminium assurent une circulation efficace de l'air chaud, idéale pour obtenir des produits de boulangerie croustillants à chaque utilisation.

• Haute résistance jusqu'à 260 °C – pour un fonctionnement continu professionnel

• Grâce à son aluminium résistant à la température, la plaque perforée répond aux exigences des environnements de cuisine exigeants.

• Sécurité maximale lors de la manipulation grâce au bord sur 3 côtés

• Le bord sur trois côtés offre une grande stabilité lors de l'insertion et du retrait, même à pleine charge.

• Stable et léger – idéal pour une utilisation continue

• L'épaisseur de matériau de 1,5 mm garantit la robustesse sans poids inutile, parfait pour un travail rapide en entreprise.

• Qualité de l'aluminium pour un travail hygiénique

• La surface lisse et non revêtue se nettoie facilement et favorise l'hygiène dans toutes les cuisines.

• Convient à tous les systèmes à air chaud

• La conception perforée favorise une circulation d'air continue, ce qui est idéal pour les fours mixtes, les fours traditionnels et les systèmes à convection.

• Dimensions idéales pour les fours et les étagères compatibles GN

• Avec ses dimensions de 433 x 333 mm, la plaque s'adapte parfaitement aux normes courantes de la restauration, sans ajustements ni compromis.

• Utilisation polyvalente, de la boulangerie à la cuisine ouverte

• Qu'il s'agisse de petits pains frais, de pâte feuilletée ou d'amuse-bouche, la plaque perforée garantit des résultats fiables dans tous les environnements professionnels

Contexte d’utilisation : 

• Boulangerie – pâtisserie – snacking

Caractéristiques techniques : 

• Diamètre des perforations : 3 mm

• Perforation : Oui

• Épaisseur de matériau : 1,5 mm

• Revêtement en silicone : Non

• Remarque importante : -

• Bord : 3 pages

• Résistance à la température jusqu'à : 260 °C

• Matériau : Aluminium

• Largeur : 433 mm

• Profondeur : 333 mm

• Hauteur : 10 mm

• Poids : 0,55 kg

Entretien :

• Facile à entretenir