Une puissance maximale pour les exigences les plus élevées
Avec une puissance totale de 12,4 kW, le fourneau électrique fournit une puissance constante même en cas de pointe de consommation, ce qui est idéal pour une utilisation intensive dans les cuisines industrielles et la restauration.
Robuste dans les moindres détails
Fabriquée en acier inoxydable 18/10 de haute qualité, cette cuisinière séduit par sa longévité, sa résistance à la chaleur et sa facilité d'entretien, pour une utilisation durable dans un environnement professionnel.
Chaleur précise – réglable au degré près
Quatre plaques de cuisson puissantes de deux tailles différentes, combinées à des plages de température réglables avec précision jusqu'à 280 °C, permettent un travail efficace et polyvalent.
Cuisson systématique
Le four électrique spacieux au format GN 1/1 avec chaleur supérieure/inférieure, convection et fonction grill permet d'obtenir des résultats parfaits en toute flexibilité, du rôtissage au gratinage.
Une efficacité compacte sur seulement 700 mm de largeur
Malgré ses quatre plaques de cuisson et son four intégré, l'appareil reste peu encombrant, ce qui le rend idéal pour les cuisines disposant d'un espace limité, sans pour autant renoncer à la performance.
Modulaire et avec de nombreuses possibilités de combinaison
La série 650 est conçue de manière résolument modulaire, pour des solutions individuelles dans les cuisines, la restauration ou la restauration d'entreprise, qui peuvent évoluer et s'adapter.
Stabilité garantie quelle que soit la configuration
Les pieds réglables en hauteur permettent une installation sur mesure, pour un travail ergonomique et une hygiène optimisée dans tous les environnements de cuisine.
Facile à nettoyer, même au quotidien
Grâce à ses surfaces lisses en acier inoxydable et à ses composants clairement structurés, le Fourneau électrique est particulièrement facile à nettoyer, ce qui est idéal pour les normes d'hygiène élevées dans le domaine professionnel.
Contexte d’utilisation :
Boulangerie – pâtisserie – snacking
Caractéristiques techniques :
Compris : 1 grille, 1 plaque de four
Matériau de la surface de cuisson : Fonte
Remarque importante : -
Fonctions du four : Air ventilé, Chaleur voûte / sole avec fonction grill :
Four multifonctions : Non
Mode de fonctionnement : Électrique
Type de four : Électrique
Plage de température de : 110 °C
Plage de température jusqu'à : 280 °C
Largeur du four : 570 mm
Profondeur du four : 490 mm
Hauteur du four : 295 mm
Gastronorm : 1/1 GN
Puissance du four : 4,3 kW
Tension : 400 V
Fréquence : 50/60 Hz
Raccord d'appareil : 3 NAC
Série : 650
Type de zones de cuisson : Électrique
Nombre de zones de cuisson : 4
Répartition des zones de cuisson : 2 x 2,6 kW, 2 x 1,5 kW
Taille des zones de cuisson : 2 x Ø 220 mm, 2 x Ø 180 mm
