Plaque de cuisson AT90120

Points forts:

• Robuste dans les moindres détails

• Avec une épaisseur de matériau de 1,7 mm, la plaque de cuisson AT90120 offre une stabilité dimensionnelle maximale, même en cas d'utilisation fréquente dans des environnements à haute température pouvant atteindre 300 °C.

• Compatibilité parfaite

• Parfaitement adaptée aux fours à convection des séries AT90 et AT120, pour des processus efficaces sans effort d'adaptation.

• Acier inoxydable facile d'entretien

• L'acier inoxydable de haute qualité garantit un nettoyage hygiénique, une longue durée de vie et un aspect toujours professionnel.

• Manipulation sûre au quotidien

• Le bord sur les quatre côtés assure la stabilité lors de l'insertion et du retrait, même lorsque le bac est plein et que le temps presse.

• Fiabilité sans silicone

• Fabriqué sans aucun revêtement – idéal pour une utilisation avec du papier sulfurisé ou dans les zones critiques HACCP avec des spécifications claires en matière de matériaux.

• Chaleur maximale, stabilité maximale

• Résiste de manière fiable à des températures constantes pouvant atteindre 300 °C – pour des résultats de cuisson uniformes, même en Fonctionnement continu.

• Flexible dans le quotidien de la cuisine

• Utilisable pour la cuisson, la cuisson à l'étuvée ou la régénération – un appareil polyvalent pour toutes les cuisines professionnelles.

• Sans perforation

• La surface fermée permet une utilisation avec des produits liquides ou pâteux sans risque de fuite – idéal pour des utilisations variées.

Contexte d’utilisation : 

• Boulangerie – pâtisserie – snacking

Caractéristiques techniques : 

• Perforation : Non

• Épaisseur de matériau : 1,7 mm

• Revêtement en silicone : Non

• Remarque importante : -

• Bord : 4 pages

• Résistance à la température jusqu'à : 300 °C

• Matériau : Acier inoxydable

• Largeur : 435 mm

• Profondeur : 312 mm

• Hauteur : 12 mm

• Poids : 0,69 kg

Entretien :

• Facile à entretenir