Plancha GDP 650E-G

Points forts:

• Deux zones de chauffage, contrôle total
• Permet de cuire simultanément différents aliments grâce à des zones de chauffage réglables séparément, idéal pour une utilisation flexible dans les cuisines professionnelles.
• Une présence imposante sur seulement 650 mm de largeur
• Surface de cuisson généreuse et conception compacte – optimale pour les espaces de travail aux dimensions limitées
• Plaque en acier robuste pour une répartition uniforme de la chaleur
• La surface de cuisson lisse en acier massif garantit une température constante et des résultats de cuisson parfaits, du bacon au burger végétarien.
• Hygiénique jusque dans les moindres détails
• Le dosseret solidement soudé et le Bac collecteur de graisse intégré réduisent les efforts de nettoyage et favorisent la propreté sur le lieu de travail.
• De 50 °C à 300 °C : une température réglée au degré près
• La large plage de température permet à la fois de maintenir les aliments au chaud en douceur et de les faire revenir à feu vif, pour une variété maximale de plats
• Sûr au fonctionnement continu
• Équipé d'un Thermostat de sécurité et d'un voyant de fonctionnement pour une utilisation fiable et contrôlée dans un environnement professionnel
• Boîtier en acier inoxydable de qualité gastronomique
• Fabriqué en CNS 18/10 pour une résistance élevée à la corrosion et une longue durée de vie – éprouvé dans le quotidien des cuisines professionnelles
• Fonctionnement électrique pour une intégration facile
• Avec un raccordement 400 V et une puissance de 6 kW, cet appareil de table s'adapte efficacement aux structures de cuisine existantes, sans aucune installation de gaz

Contexte d’utilisation : 

• Boulangerie – pâtisserie – snacking

Caractéristiques techniques : 

• Compris : 1 racloir de nettoyage
• Matériau de la plaque de braisage : Acier
• Thermostat de sécurité : Oui
• Remarque importante : -
• Zones chauffantes réglables séparément : Oui
• Témoin lumineux de contrôle : Prêt à l'emploi
• Mode de fonctionnement : Électrique
• Propriétés : Bac collecteur de graisse, Protection contre les projections soudée
• Tension : 400 V
• Fréquence : 50 Hz
• Raccord d'appareil : 3 NAC
• Série : GDP
• Type : Appareil de table
• Modèle de plaque de braisage : Lisse
• Largeur de la plaque de braisage : 650 mm
• Profondeur de la surface de braisage : 480 mm
• Nombre de zones chauffantes : 2
• Plage de température de : 50 °C
• Plage de température jusqu'à : 300 °C
• Puissance : 6 kW
• Matériau : CNS 18/10
• Largeur : 660 mm
• Profondeur : 580 mm
• Hauteur : 310 mm
• Poids : 41 kg

Entretien :

• Facile à entretenir