Disque de coupe pour tranches DF1

Points forts:

• Une précision au millimètre près
• Le disque de coupe de 1 mm garantit des résultats au millimètre près et des tranches régulières, idéales pour les exigences professionnelles en cuisine et en restauration.
• Efficacité maximale au quotidien
• Parfaitement adaptée au coupe-légumes GMS601, la lame permet un changement rapide et un déroulement sans heurts lors de la préparation de grandes quantités.
• Préserve la structure et l'arôme
• La coupe précise préserve mieux la structure cellulaire des aliments sensibles, pour un aspect appétissant et un goût authentique.
• Robuste pour un fonctionnement continu
• Conçue pour répondre aux exigences élevées des cuisines professionnelles, cette lame séduit par sa longévité et sa fiabilité au quotidien.
• Optimisé pour une grande variété de légumes
• Qu'il s'agisse de concombres, de courgettes ou de carottes, l'épaisseur de coupe de 1 mm offre des conditions idéales pour obtenir des tranches décoratives et une cuisson uniforme.
• Économique grâce au gain de temps
• Un travail rapide et précis réduit les temps de préparation et les frais de personnel, ce qui constitue un avantage indéniable dans une cuisine très animée.
• Une compatibilité sur laquelle vous pouvez compter
• Spécialement conçu pour être utilisé avec le GMS601, pour une interaction parfaite et des processus stables sans compromis.
• Conception hygiénique pour les exigences professionnelles
• La surface lisse facilite un nettoyage en profondeur et garantit des conditions hygiéniques dans tous les domaines d'application.

Contexte d’utilisation : 

• Boulangerie – pâtisserie – snacking

Caractéristiques techniques : 

• Conçu pour/ Tranches
• Remarque importante : -
• Convient à : Coupe-légumes GMS601
• Épaisseur de coupe : 1 mm
• Largeur : 206 mm
• Profondeur : 206 mm
• Hauteur : 35 mm
• Poids : 0,61 kg

Entretien :

• Facile à entretenir