Contact Grill à Vapeur, L400, AT

Points forts:

• Des performances compactes pour un travail efficace
• Avec une surface de cuisson de 250 x 420 mm et une puissance de 4,08 kW, la rôtissoire offre une utilisation maximale dans un espace réduit, ce qui est idéal pour les cuisines exiguës aux exigences élevées.
• Une qualité robuste, conçue pour une utilisation continue
• La structure en acier inoxydable 18/10 de haute qualité garantit durabilité, résistance et nettoyage hygiénique, ce qui est parfait pour les exigences quotidiennes des cuisines professionnelles.
• Système modulaire pour des concepts de cuisine flexibles
• Faisant partie de la série 650, la rôtissoire s'intègre de manière variable et transparente dans les lignes de cuisson existantes, s'adaptant ainsi aux processus opérationnels individuels.
• Une chaleur ciblée pour un résultat de cuisson contrôlé
• La zone de chauffage réglable individuellement garantit un contrôle précis de la température et un brunissage uniforme, de manière fiable et reproductible à chaque utilisation.
• Facile à nettoyer – plus de temps pour l'essentiel
• Grâce à ses surfaces lisses, ses angles arrondis et son Bac collecteur de graisse intégré, le nettoyage est nettement facilité, pour plus d'efficacité après le service.
• Fonctionnement sûr grâce à des puissances professionnelles
• Avec une tension de 400 V et un raccordement 3 NAC, la rôtissoire est conçue pour une utilisation sûre dans les cuisines professionnelles, avec un raccordement standardisé pour une installation facile.
• Conçu pour les structures de cuisine exigeantes
• Que ce soit dans le domaine de la restauration à la carte, de la restauration collective ou de la restauration mobile, ce rôtissoire convainc par ses performances constantes et sa fonctionnalité structurée.
• Une technologie fiable – une partie intégrante de l'ensemble
• Membre de la puissante série 650, cet appareil répond aux exigences les plus élevées en matière d'efficacité énergétique et de Fonctions – un élément fiable pour la conception de cuisines professionnelles.

Contexte d’utilisation : 

• Boulangerie – pâtisserie – snacking

Caractéristiques techniques : 

• Bac collecteur de graisse : Oui
• Remarque importante : -
• Puissance : 4,08 kW
• Tension : 400 V
• Fréquence : 50/60 Hz
• Raccord d'appareil : 3 NAC
• Largeur de la plaque de braisage : 250 mm
• Profondeur de la surface de braisage : 420 mm
• Série : 650
• Nombre de zones chauffantes : 1
• Matériau : CNS 18/10
• Largeur : 400 mm
• Profondeur : 650 mm
• Hauteur : 295 mm
• Poids : 21,8 kg

Entretien :

• Facile à entretenir