Disque de coupe pour râpes DT9

Points forts:

• Traitement efficace des fromages à pâte molle
• Le disque de coupe DT9 a été spécialement conçu pour râper avec précision les fromages à pâte molle – coupe nette sans collage ni bourrage.
• Coupe de 9 mm pour des temps de cuisson parfaits
• L'épaisseur de coupe définie de 9 mm garantit des couches de fromage régulières, idéales pour une répartition optimale de la chaleur dans les gratins, les soufflés et les pizzas.
• Compatible avec le coupe-légumes GMS601
• Intégration directe dans l'équipement de cuisine existant – aucun Accessoire supplémentaire n'est nécessaire pour passer rapidement du traitement des légumes à celui du fromage.
• Robuste pour une utilisation continue dans les cuisines professionnelles
• Le modèle robuste et sa fabrication précise garantissent des performances durables, même en cas d'utilisation intensive dans le cadre d'une exploitation professionnelle quotidienne.
• Des résultats fiables à chaque lot
• Grâce à une coupe reproductible, le DT9 garantit une qualité de produit élevée et constante, ce qui est déterminant pour les traiteurs et la restauration collective.
• Un seul outil – de nombreuses applications de râpage
• Outre les fromages à pâte molle, il peut également être utilisé pour les ingrédients typiques à râper, ce qui élargit ses possibilités d'utilisation sans Equipement supplémentaire.
• Intégration rapide aux meubles existants
• L'étagère s'insère parfaitement dans le Snackpoint 200, pour une installation rapide et une fonctionnalité optimale.
• Conçue pour les exigences des cuisines professionnelles
• Développée pour les environnements de travail exigeants, elle est stable, polyvalente et prête pour un usage commercial quotidien.

Contexte d’utilisation :

• Boulangerie – pâtisserie – snacking

Caractéristiques techniques :

• Conçu pour : Fromage a` pâte molle
• Fromage râpé : Copeaux
• Remarque importante : -
• Convient à : Coupe-légumes GMS601
• Épaisseur de coupe : 9 mm
• Largeur : 206 mm
• Profondeur : 206 mm
• Hauteur : 35 mm
• Poids : 0,47 kg

Entretien :

• Facile à entretenir