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Pour les récipients GN sur le buffet ou pour les assiettes sur les passe-plats - avec le pont thermique, les aliments restent toujours parfaitement à température.
En effet, la chaleur est transmise aux aliments par le haut via 2 lampes infrarouges et par le bas via la plaque de maintien au chaud en acier inoxydable.
Pour les récipients GN sur le buffet ou pour les assiettes sur les passe-plats - avec le pont thermique, les aliments restent toujours parfaitement à température.
En effet, la chaleur est transmise aux aliments par le haut via 2 lampes infrarouges et par le bas via la plaque de maintien au chaud en acier inoxydable.
Deux zones de chauffage réglables séparément permettent un contrôle optimal de la température pour différents aliments simultanément, de manière efficace et précise.
Chaleur supérieure et inférieure pour une température homogène
La combinaison d'une chaleur infrarouge supérieure précise et d'une plaque chauffante en acier inoxydable assure une répartition homogène de la chaleur, parfaite pour garantir la qualité des plats servis et des buffets.
Surface de maintien au chaud compatible GN pour les exigences professionnelles
La plaque chauffante robuste en acier inoxydable peut accueillir deux récipients GN 1/1, ce qui est idéal pour les systèmes de cuisine courants dans le cadre d'une utilisation professionnelle.
Économe en énergie et prête à l'emploi
Avec une puissance totale de 0,8 kW et des lampes infrarouges commutables séparément, le Pont chauffant permet un fonctionnement économique à pleine puissance exactement là où cela est nécessaire.
Une construction robuste et un montage simple
Le pont chauffant est livré sous forme de kit simple, rapide à monter et convient à une utilisation continue grâce à son acier inoxydable durable.
Plus d'hygiène grâce à la Protection contre les postillons et la toux intégrée
La Protection contre les postillons et la toux en plexiglas protège efficacement les aliments lors du service, pour plus de sécurité et une présentation professionnelle au buffet.
Utilisation simplifiée grâce à l'unité de commande tactile
L'interface utilisateur intuitive permet un gain de temps au quotidien et réduit les coûts de formation, même en cas de changement de personnel.
Idéal pour les comptoirs et le libre-service
Grâce à sa conception compacte et à sa production rapide de 15 glaçons par cycle, le Q 26 est parfaitement adapté à une utilisation directe en espace client.
Contexte d’utilisation :
Boulangerie – pâtisserie – snacking
Caractéristiques techniques :
État lors de la livraison : Monté
Remarque importante : -
Propriétés : Plié de tous les côtés, Pieds en tube carré 25 x 25 mm
