Crochet pétrisseur 5K7SDH

Points forts:

• Optimisé pour les pâtes lourdes
• Idéal pour pétrir la pâte à pain, à petits pains et à pizza – assure un traitement homogène même avec une pâte très dense.
• Le complément parfait pour les appareils professionnels
• Compatible avec les modèles KitchenAid 5KSM7591X et 5KSM7990XEWH – pour une puissance maximale dans les cuisines professionnelles.
• Noyau métallique robuste, revêtement nylon hygiénique
• Le noyau en fonte durable assure la stabilité, tandis que la surface lisse en nylon facilite le nettoyage et garantit une utilisation hygiénique.
• Avantage en termes de puissance
• La forme et l'équilibre du poids du crochet garantissent une pression de pétrissage puissante, réduisent la durée du pétrissage et ménagent l'appareil.
• Maintien sûr pour chaque tâche
• Le raccordement précis assure un maintien solide sur les robots professionnels KitchenAid, sans jeu ni perte de puissance.
• Indispensable pour une structure homogène de la pâte
• Permet un développement homogène du gluten lors des processus de pétrissage, pour des résultats de cuisson optimaux en grande quantité.
• Revêtement en nylon blanc – Hygiène visible
• La surface claire et qui convient aux aliments montre immédiatement les salissures et est particulièrement facile à nettoyer.
• Conçu pour une utilisation quotidienne
• Sa construction solide et son revêtement résistant à l'usure résistent même à une utilisation intensive et continue dans le cadre d'une activité professionnelle.

Contexte d’utilisation : 

• Boulangerie – pâtisserie – snacking

Caractéristiques techniques : 

• Convient à : Pâte ferme (par exemple pain, petits-pains, pâte à pizza)
• Compatible avec KitchenAid : Heavy Duty 5KSM7591X ; Professional 1.3 HP 5KSM7990XEWH
• Couleur : Blanc
• Remarque importante : -
• Domaine d'utilisation : Pétrir
• Propriétés : -
• Matériau : Fonte métallique ; Revêtement en nylon
• Largeur : 100 mm
• Profondeur : 80 mm
• Hauteur : 172 mm
• Poids : 0,4 kg

Entretien :

• Facile à entretenir