Four pizza NT 622

Points forts:

• Double puissance pour les exigences les plus élevées
• Grâce à deux chambres de cuisson réglables séparément, huit pizzas peuvent être cuites simultanément avec un contrôle parfait de la température, ce qui est idéal pour les heures de pointe dans les cuisines professionnelles.
• Une chaleur qui convainc
• Jusqu'à 450 °C pour des pizzas authentiquement croustillantes : le NT 622 offre la puissance exigée par les vrais pizzaiolos.
• La chamotte pour un goût authentique
• Les surfaces de cuisson en pierre réfractaire permettent une répartition homogène de la chaleur et garantissent une pâte italienne typique, fiable à chaque cuisson.
• Un travail confortable, même sous pression
• Grâce à l'Éclairage intérieur et à la grande Fenêtre, les professionnels gardent toujours une vue d'ensemble, sans perte de chaleur due à des ouvertures répétées.
• Optimisation de l'espace pour le quotidien dans la restauration
• Avec ses dimensions extérieures compactes et son intérieur spacieux pouvant accueillir jusqu'à huit pizzas de 30 cm de diamètre, le NT 622 offre une efficacité maximale dans un espace minimal.
• Construction robuste pour une utilisation quotidienne
• Le boîtier en tôle d'acier laquée et l'isolation intérieure en laine de roche garantissent une longue durée de vie et une efficacité énergétique optimale dans le cadre d'un fonctionnement continu professionnel.
• Commande précise pour des résultats homogènes
• La chaleur supérieure et inférieure peuvent être réglées séparément, pour une adaptation individuelle aux différents types de pâte et de produits de boulangerie.
• Prêt à être raccordé dans toutes les cuisines professionnelles
• Avec un raccordement 400 V, 3 NAC et une puissance de 10 kW, le NT 622 s'intègre de manière flexible dans les infrastructures de cuisine existantes, sans nécessiter de transformation..

Contexte d’utilisation : 

• Boulangerie – pâtisserie – snacking

Caractéristiques techniques : 

• Matériau de la chambre de cuisson : Pierre de cuisson en chamotte
• Couleur : Argenté
• Remarque importante : -
• Fonctions du four : Chaleur voûte / sole
• Chaleur voûte / sole réglable séparément : Oui
• Affichage de la température : Analogique
• Minuterie : Non
• Éclairage intérieur : Oui
• Fenêtre : Oui
• Nombre de pizzas : 8 pizzas Ø 30 cm (2 x 4 pizzas)
• Nombre de chambres de cuisson : 2
• Largeur à l'intérieur : 605 mm
• Profondeur à l'intérieur : 630 mm
• Hauteur à l'intérieur : 140 mm
• Plage de température de : 85 °C
• Plage de température jusqu'à : 450 °C
• Série de fours à pizza : NT
• Isolation : Isolation intérieure avec de la laine minérale
• Puissance : 10 kW
• Tension : 400 V
• Fréquence : 50 Hz
• Raccord d'appareil : 3 NAC
• Matériau : Tôle d'acier : Laqué
• Largeur : 885 mm
• Profondeur : 790 mm
• Hauteur : 710 mm
• Poids : 102,8 kg

Entretien :

• Facile à entretenir