Salamandre 400-1Z-P

Points forts:

• Double accès pour des processus fluides
• Les côtés ouverts permettent la commande des deux côtés, ce qui est idéal pour la commande directement entre la cuisine et le service.
• Peu encombrant et immédiatement prêt à l'emploi
• Grâce à sa conception compacte et à son raccordement prêt à l'emploi, le Salamander 400-1Z-P s'intègre rapidement et de manière flexible dans les postes de travail existants.
• Efficacité ciblée avec une puissance de 2,8 kW
• Le puissant radiateur rayonnant fournit une chaleur précise pour gratiner et cuire au four, sans temps de préchauffage prolongé.
• Boîtier robuste pour une utilisation continue
• Fabriqué en acier au chrome-nickel de haute qualité, cet appareil séduit par sa longévité et sa facilité de nettoyage, ce qui le rend idéal pour une utilisation quotidienne dans les cuisines professionnelles.
• Grille réglable en hauteur pour des résultats parfaits
• Ajustez la distance par rapport à la source de chaleur de manière flexible pour un brunissage uniforme des aliments délicats.
• Commande intuitive avec réglage en continu
• Le bouton rotatif haut de gamme permet de régler la température avec précision, pour un contrôle total sans détours numériques.
• Conception hygiénique : Bac collecteur de graisse intégré
• Le récipient amovible garantit un travail propre et facilite le nettoyage quotidien pendant le fonctionnement.
• Optimisé pour un fonctionnement à zone unique
• Avec une zone de chauffage clairement définie, le Salamander 400-1Z-P est idéal pour les utilisations spécialisées sans complexité inutile.

Contexte d’utilisation : 

Boulangerie – pâtisserie – snacking

Caractéristiques techniques : 

• Compris : -
• Bac collecteur de graisse : Oui
• Remarque importante : -
• Nombre de résistance électriques : 1
• Zones chauffantes réglables séparément : Non
• Réglage de la puissance : En continu
• Fonction de maintien au chaud : Non
• Fonction de mise en marche automatique : Non
• Réglage manuel de la durée : Non
• Réglage de l'énergie : Simmerstat
• Affichage numérique : Non
• Commande : Manette
• Témoin lumineux de contrôle : En marche
• Propriétés : -
• Source de chaleur : Chauffage rayonnant
• Nombre de zones chauffantes : 1
• Résistance électrique réglable en hauteur : Non
• Hauteur libre : 160 mm
• Largeur de la grille : 430 mm
• Profondeur de la grille : 300 mm
• Grille réglable en hauteur : Oui
• Raccord d'appareil : Prêt à être branché
• Puissance : 2,8 kW
• Tension : 230 V
• Fréquence : 50/60 Hz
• Matériau : Acier au nickel-chrome
• Largeur : 625 mm
• Profondeur : 500 mm
• Hauteur : 365 mm
• Poids : 14,4 kg

Entretien :

• Facile à entretenir