L’unité GVC est conçue pour les besoins des établissements à service rapide.
Que ce soit en pizzéria, fast-food ou sandwicherie, cette vitrine réfrigérée facilite le travail de préparation en vous permettant d’organiser tout ce dont vous avez besoin à portée de main.
L’unité est compatible avec les bacs gastronorm (non fournis).
Voir les caractéristiques techniques pour plus de détail sur la capacité de cette unité.
L’unité GVC maintient des températures optimales grâce à un système de réfrigération statique particulièrement fiable.
Ainsi, vos ingrédients restent au frais, prêts à l’emploi.
Et la fonction de dégivrage manuel évite les accumulations de glace pour une utilisation sans souci.
À base d’acier inoxydable SS201 très robuste, l’unité est fabriquée pour durer. Elle est par ailleurs doter d’un pare-haleine en verre.
Cela garantit une hygiène irréprochable en protégeant la nourriture, tout en permettant une bonne visibilité et un accès rapide à vos ingrédients.
Idéale pour les établissements privilégiant la vitesse et la qualité, l’unité GVC est conçue pour optimiser votre processus de préparation.
Contexte :
Boulangerie – pâtisserie – snacking
Caractéristiques techniques :
Mesures et contenu
Plage de température : +2 à +8 °C
Classe climatique : 4
Poids brut / net : 29 / 25 kg
Volume brut / net : 31 / 26 litres
Densité d’isolation : 38 kg/m³
Capacité bacs GN : 5 x GN1/4 pces
Design et matériaux
Pieds : Pieds Ajustables
Finition extérieure : SS201
Finition intérieure : SS201
Éclairage intérieur : Non
Froid et fonctions
Type de régulation : Électronique
Type de réfrigération : Statique
Type de dégivrage : Manuel
Fluide frigorigène : R600a
Charge de gaz : 45 g
Thermomètre : Oui
Puissance et consommation
Max Ambient : 30°C at 55% RH
Consommation d'énergie : 2.64 kWh/24h
Consommation électrique par an : 964 kWh/an
Puissance consommée : 110 W
Tension / Fréquence : 220-240/50 V/Hz
Niveau sonore : 40 dB(A)
Dimensions
Dimensions intérieures (LxPxH) : 850 x 245 x 150 mm
Dimensions extérieures (LxPxH) : 1200 x 335 x 448 mm
Dimensions emballées (LxPxH) : 1300 x 375 x 280 mm mm
