SOFINOR - TABLE DE BOULANGERIE SUR PIEDS 160 X 80 CM

Points forts

• Une table de boulangerie est une grande table utilisée par les boulangers pour préparer la pâte à pain, les viennoiseries et les autres produits de boulangerie.
• Fabriquée en bois hêtre d'une épaisseur 42 mm  pour offrir une surface de travail solide et durable.
• Idéalement conçue pour permettre aux boulangers de pétrir, rouler, couper et façonner la pâte à pain, ainsi que pour préparer les ingrédients et les garnitures.
• Bénéficiant d'un large espace de travail, profondeur 800 mm
• Tube En inox AISI 304L  35 x 35 et 35 x 20 mm  d'épaisseur

Avantages:

• Surface de travail durable :  fabriquée en bois massif, ce qui en fait une surface de travail solide et durable pour les boulangers.
• Espace de rangement : possibilité d'espace de rangement en dessous pour les ustensiles de boulangerie et les ingrédients à portée de main.
• Nettoyage facile : Les surfaces en bois de la table de boulangerie sont généralement faciles à nettoyer et à entretenir, ce qui en fait un choix pratique pour les boulangers.
• Ergonomie : Les tables de boulangerie sont souvent conçues pour offrir une hauteur ergonomique qui permet aux boulangers de travailler confortablement pendant de longues périodes sans se fatiguer.

Inconvénients:

• Manque de flexibilité: Les tables de boulangerie en bois massif peuvent être très lourdes, ce qui peut rendre leur déplacement difficile ou même impossible sans l’aide d’un autre personne ou sans les roulettes.
• Entretien : l’application d’huile pour préserver la surface du bois est nécessaire régulièrement 
•  Sensibilité à l’humidité : Peuvent être sensibles à l’humidité, ce qui peut causer des problèmes tels que le gonflement ou la déformation de la surface de travail.

Contexte d’application :

• Boulangerie - Pâtisserie 

Autres options

• Table de boulangerie - Sur roulettes 
• Table de boulangerie - Avec chariots porte-sacs farine - Sur pieds Grilles 
• Table de boulangerie - Avec chariots porte-sacs farine - Sur roulettes

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

• TABLE seule 
• Profondeur: 800 mm
• Construction: En inox AISI 304L 
• Tube: 35 x 35 et 35 x 20 mm
• Dessus hêtre: épaisseur 42 mm
• Dimension L x P x H (mm): 1600 x 800 x 900
• Poids kg): 42

Entretien  :

• L’entretien d’une table de boulangerie en bois est important pour garantir sa durabilité et son efficacité.
• Essuyez régulièrement votre table  avec un chiffon humide et un nettoyant doux pour éliminer les résidus de farine et de pâte.
• Évitez d’utiliser des nettoyants abrasifs ou des grattoirs en métal qui pourraient rayer la surface.
• Après le nettoyage, assurez vous que votre table de boulangerie est bien séchée pour éviter l’accumulation d’humidité. Utilisez un chiffon propre et sec pour essuyer la surface.
• Huilage : Pour protéger la surface de votre table de boulangerie en bois, il est recommandé de l’huiler régulièrement avec de l’huile minérale alimentaire ou de l’huile de lin. Cela aidera à prévenir le dessèchement du bois et à le protéger des taches et des rayures. 
• Réparations : Si votre table de boulangerie subit des dommages tels que des éraflures ou des éclats, inutile d'en racheter un autre vous pouvez les réparer en ponçant légèrement la zone endommagée et en appliquant de l’huile pour bois.