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(72,23€ Par plaque)
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SASA - 25 X Plaques à bords 90° pâtissières - 60x80 non perforées avec revêtement INFINIUM 306
Évaluation
Livraison offerte dès 499 € HT d'achat
Retour gratuit < 30 Kg
Paiements multiples sans frais
- Pour la cuisson et le stockage de tous les produits.
- Chaque plaque peut être utilisée avec une toile silicone Silpat® ou Silpain®.
- Plaques à bords 90° : hauteur intérieure de 20 mm (25 mm si > 600 x 400 mm)
- Plaques embouties donc aucune zone de rétention, une sécurité alimentaire accrue.
- 4 bords soudés / 3 bords possibles sur demande (selon dimensions).
Type de revêtement
- Type 0 : pas de revêtement
- Type 1 - INFINIUM 301 : Spécifiquement développé pour garantir un niveau supérieur de durabilité pour la fabrication de produits “à croûte” type baguettes. Résistance à l’abrasion élevée. Une belle coloration et croustillance des produits. Tenue en température.
- Type 2 - INFINIUM 601 : Silicone élastomère avec un fort pouvoir d’anti- adhérence; répond aux exigences de production industrielles Anti-adhérence. Résistance à l’abrasion élevée. Tenue en température.
- Type 3 - INFINIUM 306 : Alternative au 301, développé pour les marchés Artisans et petits faiseurs pour plaques pâtissières, Eurogliss et Ekogliss.
Contexte d’utilisation :
- Boulangerie – pâtisserie – snacking
Caractéristiques techniques :
- Normes : 60 x 80 cm
- Bord : 4 bords soudés / 3 bords possibles sur demande (selon dimensions).
- Plaques à bords 90° : hauteur intérieure de 20 mm (25 mm si > 600 x 400 mm)
- Revêtement en silicone : Type 3 - INFINIUM 306
- Épaisseur de matériau : 2 mm
- Perforation : non
- Résistance à la température jusqu'à 260 °C
- Matériau : Aluminium
- Largeur : 600 mm
- Profondeur : 800 mm
- Hauteur : 20 mm
- Poids : 1.1 kg
Entretien :
- Facile à entretenir
CUISAS2030
11 Produits
Fiche technique
- Composition
- Acier inoxydable 10/18
- Pays de fabrication
- Fabriqué en FRANCE
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