MAXIMA - Machine à décorer les gâteaux - Ø 35 cm - blanc

Points forts :

• Lissez facilement vos gâteaux avec cette machine à décorer les gâteaux.
• Le gâteau tourne régulièrement sur une plateforme, tandis que les couteaux verticaux et horizontaux permettent d'éliminer tout excès de glaçage ou de givre.
• Cela permet d'obtenir un côté et un dessus nets.
• La machine a également une vitesse réglable de 60 à 320 tours/minute et peut être réglée par incréments de 5 étapes.
• Le plateau tournant peut tourner dans les deux sens.
• Un glaçage lisse Placez votre gâteau au centre de l'appareil.
• Faites glisser le couteau vertical le long du gâteau et faites tourner le plateau manuellement.
• Veillez à ce que la distance entre le couteau et le gâteau soit toujours la même.
• Ajustez la position du gâteau si nécessaire.
• Procédez en faisant glisser le couteau vertical contre le gâteau, puis le couteau horizontal par-dessus.
• Mettez l'appareil en marche, réglez la vitesse souhaitée (vitesse conseillée : 75-85 tr/min) et utilisez une poche à douille pour la crème (par exemple, la crème au beurre ou la ganache).
• Appliquez la crème en commençant par le haut et en allant vers l'extérieur. Au fur et à mesure du passage du gâteau, l'excès de crème sera éliminé.
• Une fois le dessus terminé, passez aux côtés, en travaillant de haut en bas.
• Ajustez les couteaux pour obtenir des coins plus serrés ou une couche de crème plus fine si vous le souhaitez.

Nettoyage de l'appareil à décorer les gâteaux

• Il est important de bien nettoyer l'appareil de décoration de gâteaux après chaque utilisation.
• Retirez toutes les pièces détachées de l'appareil.
• Lavez ces pièces avec de l'eau chaude et un détergent doux.
• N'utilisez pas d'éponge pour éviter les rayures.
• Séchez ensuite soigneusement les pièces.
• Nettoyez l'extérieur de la machine avec un chiffon.
• Remettez les pièces en place et rangez l'appareil à l'abri de la poussière.

Avantages et inconvénients

• Les gâteaux sont toujours bien étalés
• Travailler proprement et éviter de se salir les mains
• La crème/le glaçage est réparti(e) de façon homogène
• Machine lourde et de grande taille
• Ne convient que pour des gâteaux d'environ 21,5 cm de haut

Contexte :

• Boulangerie  - Pâtisserie  - Snacking.

Caractéristiques techniques :

• Panneau de commande étanche
• Lames horizontales et verticales réglables
• Angles toujours droits de 90 degrés
• Faible niveau sonore (40 dB) Vitesse réglable de 60 à 320 tours/minute
• Fabrication : européenne
• Poids net : 25 kg
• Dimensions de la machine : L50 x P37 x H57cm
• Plateau tournant : Ø 35 cm
• Vitesse de rotation : 60-320 tours/minute
• Dimensions du gâteau : Ø 10-32 cm
• Hauteur du gâteau : max 21,5 cm 230V / 50Hz / 1 Phase 220W.

Entretien :

• Nettoyage facile et rapide au quotidien.