PANIMATIC - Cabine de flocage et de pulvérisation pour de dorure sans filtre

Points Forts :

• Une cabine de flocage  est un équipement essentiel pour les professionnels de la pâtisserie et de la chocolaterie
• Elle permet de réaliser des décorations en chocolat avec une finition soignée tout en maintenant un environnement de travail propre et sûr.
• Espace de protection à la machine à dorer

Avantages :

• Contrôle des particules en suspension 
• Environnement de travail propre
• Finitions de flocage plus précises 
• Sécurité et hygiène
• Efficacité du processus 

Inconvénients :

Entretien :

• Les cabines nécessitent un entretien régulier pour s'assurer qu'elles fonctionnent correctement et pour garantir la propreté des filtres et du système d'aspiration.

Système de filtration à trois niveaux (abscent) : 

• - Filtre en carton “Andreae” pour pousser les particules à l’intérieur de la cabine, vers le deuxième niveau de filtration.
• - Filtres plats à deux mailles en acier.
• - Filtre HEPA pour la réduction du bruit et la purification finale de l’air renvoyé dans l’environnement. 
• Disponible avec des roues sur demande.

Options :

• sur roulettes

Contexte d’utilisation : 

• Boulangerie - pâtisserie - restaurant

Caractéristiques techniques :

• Tableau de commande : Bouton marche/arrêt de la ventilation et bouton marche/arrêt de la lumière
• Prise électrique 230 V mono + 50 Hz sur le coffret latéral pour le branchement du pulvérisateur
• Sur pieds
• Sans porte
• Un cône avec filtre inox
• Un ventilateur pour l’aspiration des projections
• Protection intérieure des parois Structure en panneaux rigides Intérieur et extérieur inox
• Dimensions de la cabine standard ou sur mesure selon la taille et le nombre de chariots désirés

Entretien :

• Pour garantir la durabilité et la propreté de votre plaque réfrigérée pour décorations, il est essentiel de bien effectuer son nettoyage après chaque utilisation.