Bain Marie 700, L400, SO, aAE

Points forts:

• Maintien précis de la température avec un contrôle total

• Grâce à une plage de température réglable de 30 à 90 °C, la distribution et le stockage des aliments sont parfaitement maîtrisés, pour une qualité constante dans le quotidien de la restauration.

• Conception robuste pour une utilisation continue

• Fabriqué en CNS 18/10 facile d'entretien, le Bain Marie est idéal pour une utilisation intensive dans les cuisines professionnelles : durable, hygiénique et résistant.

• Utilisation efficace de la chaleur avec une faible consommation d'énergie

• Avec une puissance de seulement 1 kW, la chaleur des aliments est générée de manière efficace, ce qui est idéal pour un Fonctionnement continu économique et une utilisation professionnelle.

• Intégration flexible dans toutes les cuisines

• La structure ouverte et les pieds réglables en hauteur (850-900 mm) permettent une adaptation individuelle à chaque environnement de travail, pour une ergonomie bien pensée et des processus de travail optimaux.

• Taille de cuve optimisée pour les normes GN pour une compatibilité maximale

• Pouvant accueillir 1 récipient GN 1/1 d'une profondeur maximale de 150 mm, l'appareil répond aux exigences courantes des cuisines de production et de distribution, offrant une compatibilité maximale pour une utilisation professionnelle.

• Remplissage sûr et pratique – avec robinet d'arrivée et d'évacuation

• Le robinet d'arrivée et d'évacuation d'eau intégré facilite la manipulation, le nettoyage et l'utilisation quotidienne, pour un travail hygiénique sans perte de temps.

• Fait partie de la série modulaire 700

• Intégration parfaite dans les cuisines grâce à un concept de série éprouvé qui garantit une sécurité de planification et une unité visuelle.

• Fonctionnement électrique pour une utilisation propre et simple

• Le fonctionnement électrique rend l'appareil indépendant des raccordements au gaz, ce qui est idéal pour les concepts de cuisine flexibles et les exigences opérationnelles modernes.

Contexte d’utilisation : 

• Boulangerie – pâtisserie – snacking

Caractéristiques techniques : 

• Compris : -

• Non fourni : Récipients GN

• Remarque importante : -

• Type de support : Ouvert

• Mode de fonctionnement : Électrique

• Robinet de sortie d'eau : Oui

• Robinet d'arrivée d'eau : Oui

• Pieds réglables en hauteur : Oui

• Hauteur réglable de : 850 mm

• Hauteur réglable jusqu'à : 900 mm

• Tension : 230 V

• Fréquence : 50 Hz

• Raccord d'appareil : -

• Type : Appareil fixe

• Série : 700

• Puissance : 1 kW

• Nombre de cuves : 1

• Taille de la cuve, format GN : 1 x 1/1 GN

• Profondeur max. du récipient GN : 150 mm

• Plage de température de : 30 °C

• Plage de température jusqu'à :90 °C

• Matériau : CNS 18/10

• Largeur : 400 mm

• Profondeur : 700 mm

• Hauteur : 850 mm

• Poids : 33 kg

Entretien :

• Facile à entretenir