Grâce aux zones de cuisson disposées l'une derrière l'autre, vous gagnez de la place et optimisez votre flux de travail – idéal pour les cuisines étroites dans la restauration professionnelle.
SCHOTT CERAN® – Robuste en utilisation continue
La surface de cuisson en vitrocéramique de haute qualité offre un excellent transfert de chaleur et est particulièrement durable, même en cas d'utilisation quotidienne dans les cuisines professionnelles.
Réglage précis de la température sur 10 niveaux
Grâce à dix niveaux de puissance clairement échelonnés, vous pouvez régler chaque zone de cuisson avec précision, pour des résultats reproductibles à chaque fois.
Puissance de 3 kW par zone de cuisson
Avec une puissance de chauffe de 3 kW chacune, la cuisinière électrique offre des temps de chauffe rapides et une puissance suffisante pour une utilisation professionnelle à cadence élevée.
Commande électronique avec bouton rotatif – Robuste et directe
La combinaison d'une commande électronique et d'un bouton rotatif classique répond aux exigences les plus élevées en matière de fiabilité et de confort d'utilisation dans la cuisine au quotidien.
Cuisson sûre grâce à la Protection contre la surchauffe
Protégez votre équipe de cuisine et vos appareils : une Protection contre la surchauffe fiable assure automatiquement la sécurité nécessaire en Fonctionnement continu.
Boîtier CNS 18/10 facile d'entretien
Le boîtier en acier inoxydable 18/10 est hygiénique, résistant aux acides et facile à nettoyer, pour un aspect soigné et une sécurité durables.
Raccordement à courant fort 400 V pour des performances optimales
Conçu pour un raccordement professionnel avec une puissance totale de 6 kW, il est idéal pour une utilisation sans faille dans les infrastructures de cuisines industrielles existantes.
Contexte d’utilisation :
Boulangerie – pâtisserie – snacking
Caractéristiques techniques :
Matériau de la surface de cuisson : SCHOTT CERAN®
Protection contre la surchauffe : Oui
Remarque importante : -
Commande : Électronique, Manette
Affichage numérique : Non
Interrupteur de marche/arrêt : Non
Témoin lumineux de contrôle : -
Nombre de niveaux de puissance : 10
Agencement des zones de cuisson : L'un derrière l'autre
Puissance : 6 kW
Tension : 400 V
Fréquence : 50/60 Hz
Raccord d'appareil : 3 NAC
Nombre de zones de cuisson : 2
Type de zones de cuisson : Électrique
Largeur de la plaque en verre : 350 mm
Profondeur de la plaque en verre : 560 mm
Diamètre de la/des zone(s) de cuisson : 230 mm
Puissance max. de la/des zone(s) de cuisson : 3 kW
