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76,00€
HT
Matrice pâtes Tagliolini 3 mm
Évaluation
Matrice en bronze pour tagliolini 3 mm – crée la surface rugueuse dont les pâtes fines ont besoin pour que les sauces et le beurre adhèrent parfaitement.
Pour les fabricants de pâtes et les restaurants disposant de leur propre atelier de fabrication de pâtes.
Compatible avec les machines à pâtes adaptées.
Livraison offerte dès 499 € HT d'achat
Retour gratuit < 30 Kg
Paiements multiples sans frais
Points forts:
- Quand tradition rime avec précision
- La matrice à pâtes en bronze de 3 mm permet de réaliser des tagliolini authentiques à la forme optimale, pour une qualité artisanale visible dans chaque portion.
- Le bronze pour une texture parfaite
- La surface structurée obtenue par pressage du bronze garantit une adhérence parfaite de la sauce, un avantage décisif dans la cuisine professionnelle.
- Optimisé pour une utilisation continue
- Le modèle robuste en bronze garantit une longue durée de vie et une qualité constante des pâtes, même à un rythme de production élevé.
- Portionnement précis, résultats constants
- Le moulage précis de 3 mm permet des temps de cuisson uniformes et une base de calcul fiable pour les professionnels de la cuisine..
Contexte d’utilisation :
- Boulangerie – pâtisserie – snacking
Caractéristiques techniques :
- Remarque importante : -
- Type de pâte : Tagliolini
- Taille de pâte : 3 mm
- Matériau : Bronze
- Largeur : 55 mm
- Profondeur : 55 mm
- Hauteur : 10 mm
- Poids : 0,15 kg
Entretien :
- Facile à entretenir
101989
Fiche technique
- Pays de fabrication
- Fabrication UE
- Largeur (cm)
- 5,5 cm
- Profondeur (cm)
- 5,5 cm
- Hauteur (cm)
- 1 cm
- Poids (kg)
- 0,15 kg
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