• -12%
ICB - ARMOIRE RÉFRIGÉRÉE PORTE VITRÉE POUR CHOCOLAT CHOCOLD - 870 L
6 707,70€
5 902,78€ Économisez 12%

Prix en baisse !

Livraison sous 3 - 5 jours ouvrés après réception du paiement.

ICB - ARMOIRE CHOCOCLAT - 870L - RÉFRIGÉRÉE PORTE VITRÉE

Idéal pour la  conservation du chocolat.

L’appareil est destiné à un fonctionnement dans une plage de température  de +10° +18°C 

Capacités:  870 L

Humidité contrôlée entre 40% et 60%

Porte vitrée

Quantité
En stock

 

Paiements sécurisés

 

Paiement 4x sans frais

 

Livraison offerte dès 499 € HT d'achat

 

Convertissez vos points en bon d'achat

Points forts: 

  • Pour tous professionnels qui souhaitent allier conservation et cristallisation du chocolat à des températures de +10 +18°C
  • CHOCOLD a été conçue pour la correcte conservation du chocolat de façon à en garder inaltérée la qualité.
  • Le chocolat est un produit délicat qui demande d’être conservé d’une manière correcte pour éviter la formation de sucres et graisses sur la surface.
  • Chocold permet de créer un environnement frais et à humidité contrôlée, afin de conserver le produit au mieux.
  • Capacités de 870 L
  • Réglage température : +10 +18°C.
  • Humidité contrôlée entre 40% et 60% 
  • Dégivrage automatique et manuel.
  • Disponible en 3 modèles: 570 L, 870 L. 
  • Sur demande, porte vitrée avec éclairage.

Avantages :

  • Conservation optimale : Une armoire réfrigérée maintient une température constante entre +10 +18°C 
  • Cette plage de température permet de préserver la texture, le goût et l'arôme du chocolat.
  • Contrôle de l'humidité : Certaines armoires réfrigérées sont équipées d'un système de contrôle de l'humidité.
  • Cela est important car une humidité excessive peut altérer la qualité du chocolat, tandis qu'une humidité trop faible peut le dessécher.
  • Le contrôle de l'humidité garantit donc des conditions de conservation optimales. 
  • Présentation attractive : Les armoires réfrigérées pour chocolat sont souvent conçues avec des vitrines transparentes pour permettre une présentation attrayante des produits.
  • Cela est particulièrement avantageux dans un environnement commercial, comme une chocolaterie ou une pâtisserie, où la présentation visuelle joue un rôle essentiel pour attirer les clients.
  • Stockage organisé : Ces armoires sont généralement équipées de différentes étagères, tiroirs et compartiments pour faciliter le rangement organisé des différents types de chocolats. Cela permet de maintenir l'ordre et de trouver facilement les produits.

Inconvénients :

  • Coût : Les armoires réfrigérées pour chocolat peuvent être relativement coûteuses à l'achat par rapport à d'autres options de stockage. De plus, elles nécessitent une consommation d'énergie continue pour maintenir la température appropriée, ce qui peut augmenter les coûts d'exploitation.
  • Espace requis : Ces armoires peuvent occuper un espace considérable, en particulier si vous avez besoin de stocker de grandes quantités de chocolat.
  • Il est donc important de disposer d'un espace adéquat pour les accueillir.
  • Maintenance : Comme tout équipement réfrigéré, une armoire réfrigérée pour chocolat nécessite un entretien régulier pour garantir son bon fonctionnement.
  • Cela peut inclure le nettoyage, le remplacement des joints d'étanchéité et d'autres opérations de maintenance.
  • Dépendance à l'électricité : Si vous utilisez une armoire réfrigérée pour chocolat, vous dépendez de l'alimentation électrique pour maintenir la température appropriée.
  • En cas de panne de courant prolongée, il peut être nécessaire d'avoir une solution de secours pour éviter d'endommager les produits. 

Contexte :

  • Boulangerie  - Pâtisserie  - Snacking.

Caractéristiques techniques :

  • Capacités de 870 L
  • Réglage température : +10 +18°C.
  • Puissance (870 L): 0,77 Kw
  • Dimensions: 79x100x205h cm
  • Humidité contrôlée entre 40% et 60% 
  • Dégivrage automatique et manuel.
  • Disponible en 3 modèles: 135 L, 570 L. 
  • Sur demande, porte vitrée avec éclairage.

Entretien :

  • Nettoyage facile et rapide au quotidien.
  • Angles internes parfaitement arrondis pour garantir une hygiène maximum 
FROICB20.CC870V
21 Produits

Fiche technique

2- Composition
AISI 304
3- Confort de travail
Haut
5- Ergonomie & Santé
Forte
8- Garantie (an)
1 an Pièces
10- Hygiène & Entretien
Forte
12- Pays de fabrication
Fabriqué en ITALIE
18- Propriétés
Electrique
19- Puissance (watts)
770 w
22- Robustesse
Haute
26- Température min/max (°C)
+10° +18°C
28- Tension (Volt)
Monophasé 230V
29- Type de commande
Électronique
30- Type d'utilisation
Intensif
32- Type de froid
Ventillé
35- Valeur crée
Gain de qualité
36- Largeur (cm)
79
37- Profondeur (cm)
100
38- Hauteur (cm)
205
39- Poids (kg)
170
40- Remarques importantes
Fonction réfrigération

Pas de commentaires client pour le moment.

Commentaires (0)
Aucun avis n'a été publié pour le moment.

6 autres produits de la même catégorie :

Contactez-nous sur Whatsapp