Fours mixtes

Nos fours mixtes sont des appareils polyvalents qui combinent les modes de cuisson par convection et à vapeur. Il offre la possibilité de cuisiner avec de la chaleur sèche (convection), de la vapeur ou une combinaison des deux. Les fours mixtes permettent de régler précisément le taux d'humidité dans la chambre de cuisson pour ainsi cuire toute sorte d’aliment de façon homogène, sans les dessécher ni même altérer leurs saveurs ou leur aspect.

Fours mixtes | Matériels pour boulangerie pâtisserie restauration pizzeria

Filtres actifs

  • Gastronorm : 1/1 GN
  • Puissance (watts) : 8300 W

USAGE SEMI-INTENSIFVoir le classement des gammes > FOUR MIXTE ÉLECTRIQUE - 7 NIVEAUX GN1/1 - SÉRIE XT COMPACT

INOXTREND - FOUR MIXTE ÉLECTRIQUE - 7 NIVEAUX GN1/1 - SÉRIE XT COMPACT

Prix 4 845,00€
HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT
Four à air puslé avec humidificateur ou mixte à injection directe ou mixte à chaudière Alimentation électrique Commandes mécaniques simple...

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