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FOUR MIXTE À INJECTION GN 1/1 - 20 NIVEAUX - VERSION ÉLECTRIQUE

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FOUR MIXTE À INJECTION GN 1/1 - 20 NIVEAUX - ÉLECTRIQUE - COMMANDES TACTILES • Système de chauffage placé à l’arrière de la chambre de cuisson • Chambre de cuisson étanche en acier inoxydable AISI 304 • Chambre de cuisson avec soudure externe • Carrosseries extérieurs en acier inoxydable satiné • Structure de four en acier inoxydable AISI 430 • Charnières de porte en acier inox AISI 304 • Chauffage avec des résistances en acier Incoloy 800 • Isolation thermique de la chambre de cuisson en matériaux céramique • Ventilateurs de la chambre de cuisson en acier inoxydable • Poignée de la porte avec conception brevetée : facile à ouvrir même avec les deux mains occupées • Double éclairage : sur la porte et à l’intérieur de la chambre de cuisson pour une excellente visibilité • Pas entre les niveaux 80 mm • Système autoreverse • Sonde à coeur de 20 à 99°C ECRAN TACTILE DE GRANDS DIMENSIONS : • 3 modes : à convection, mixte avec régulation d’humidité et à vapeur • 1 sonde à coeur • Une gestion du temps de cuisson divisé par niveaux • Des programmes automatiques • 2 vitesses de ventilation • Lavage automatique Capacité : (20 x) GN 1/1 Dimensions (L x P x H) : 860 x 870 x 1840 mm Puissance : 37 kW Alimentation : 380 - 415V 3N Poids : 220 kg
FXDT120E

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