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FOUR MIXTE À INJECTION GN 1/1 - 7 NIVEAUX - VERSION ÉLECTRIQUE
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FOUR MIXTE À INJECTION GN 1/1 - 7 NIVEAUX - ÉLECTRIQUE - COMMANDES TACTILES
• Système de chauffage placé à l’arrière de la chambre de cuisson • Chambre de cuisson étanche en acier inoxydable AISI 304 • Chambre de cuisson avec soudure externe • Carrosseries extérieurs en acier inoxydable satiné • Structure de four en acier inoxydable AISI 430 • Charnières de porte en acier inox AISI 304 • Chauffage avec des résistances en acier Incoloy 800 • Isolation thermique de la chambre de cuisson en matériaux céramique • Ventilateurs de la chambre de cuisson en acier inoxydable • Poignée de la porte avec conception brevetée : facile à ouvrir même avec les deux mains occupées • Double éclairage : sur la porte et à l’intérieur de la chambre de cuisson pour une excellente visibilité • Pas entre les niveaux 80 mm • Système autoreverse • Sonde à coeur de 20 à 99°C
ECRAN TACTILE DE GRANDS DIMENSIONS : • 3 modes : à convection, mixte avec régulation d’humidité et à vapeur • 1 sonde à coeur • Une gestion du temps de cuisson divisé par niveaux • Des programmes automatiques • 2 vitesses de ventilation • Lavage automatique
Capacité : (7 x) GN 1/1
Dimensions (L x P x H) : 750 x 760 x 760 mm
Puissance : 11 kW
Alimentation : 380 - 415V 3N
Poids : 95 kg
FXDT107E
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