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FOUR PÂTISSIER INJECTION DIRECTE 5 NIVEAUX TRIPHASE SONDE + LAVAGE
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FOUR PÂTISSIER À INJECTION DIRECTE - COMMANDES TACTILES AVEC SONDE ET LAVAGE AUTOMATIQUE - VERSION ÉLECTRIQUE
• Four à commandes tactiles : sonde et lavage automatique de série
• Recettes programmables jusqu’à 8 phases de cuissons
• Les ventilateurs avec technologie inverter, qui fonctionnent à 4 vitesses et s’arrêtent instantanément
• Les fours sont caractérisés par une chambre étanche en acier inoxydable AISI 304
• Les fours tactiles Tecnobake fonctionnent par convection (50-265°C) avec préchauffage automatique
• Injection de vapeur programmable ( jusqu’à 20 secondes)
• ÉCRAN TACTILE
Niveaux : 5 x (600 x 400)
Pas entre les niveaux : 85 mm
Alimentation : 400/3N
Puissance : 8,25 kW
Dimensions (L x P x H) : 930 x 785 x 740 mm
Poids : 101 kg
FMPI5ETSL
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