BARTSCHER - Braisière électrique multi 650, L400, AT

Points forts:

• Efficacité grâce à une puissance massive

• Avec une puissance de 8,1 kW, la Braisière multi 650 garantit des temps de chauffe courts et une puissance fiable, même en cas d'utilisation intensive dans les cuisines professionnelles.

• Construction robuste pour un fonctionnement continu

• Fabriqué en acier inoxydable 18/10 de haute qualité, la Braisière multi résiste à une utilisation intensive et séduit par sa longévité et sa stabilité.

• Conçu pour une hygiène maximale

• La cuve arrondie, les surfaces lisses et le Robinet de vidange de graisse intégré facilitent le nettoyage et garantissent une hygiène optimale au quotidien.

• Grand volume, faible encombrement

• Avec une capacité de 21 litres pour une largeur de seulement 600 mm, la Braisière multi offre une utilisation optimale de l'espace pour des agencements de cuisine flexibles.

• Une modularité qui évolue avec vous

• Faisant partie de la série 650, l'appareil peut être facilement combiné avec d'autres modules, ce qui est idéal pour les concepts de cuisine sur mesure.

• Un soubassement intelligent à valeur ajoutée

• La structure ouverte offre un espace de rangement supplémentaire et un accès rapide aux récipients GN ou aux ustensiles de cuisine – fonctionnelle jusque dans les moindres détails.

• Un travail en toute sécurité grâce à des détails bien pensés

• Un creuset en acier inoxydable embouti et l'épaisseur de la planche de 9,5 mm garantissent une répartition uniforme de la chaleur et minimisent le risque de brûlure.

Contexte d’utilisation :

• Boulangerie – pâtisserie – snacking

Caractéristiques techniques : 

• Compris : 1 bac collecteur 1/1 GN, 150 mm de profondeur

• Matériau du poêlon : CNS 18/10

• Degré de protection : IPX4

• Bac collecteur de graisse : Oui

• Remarque importante : -

• Type de support : Ouvert

• Robinet de vidange de la graisse : Oui

• Propriétés : Cuve arrondie

• Mode de fonctionnement : Électrique

• Type :Appareil fixe

• Puissance : 8,1 kW

• Tension : 400 V

• Fréquence : 50/60 Hz

• Raccord d'appareil :3 NAC

• Contenance : 21 Litre

• Série : 650

• Largeur du poêlon : 520 mm

• Profondeur du poêlon : 480 mm

• Hauteur du poêlon : 92,5 mm

• Nombre de zones chauffantes : 1

• Épaisseur de la planche : 9,5 mm

• Matériau : CNS 18/10

• Largeur : 600 mm

• Profondeur : 650 mm

• Hauteur : 870 mm

• Poids : 45 kg

Entretien :

• Facile à entretenir