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La Série 900 - votre solution de cuisine professionnelle performante en CNS 18/10 de qualité supérieure, spécialement conçue pour les grandes capacités et une robustesse maximale.
La puissante fourneau électrique avec 6 plaques en fonte robustes et un four électrique 2/1 GN est parfaitement adaptée aux grandes quantités et aux exigences élevées des grandes cuisines modernes.
La Série 900 - votre solution de cuisine professionnelle performante en CNS 18/10 de qualité supérieure, spécialement conçue pour les grandes capacités et une robustesse maximale.
La puissante fourneau électrique avec 6 plaques en fonte robustes et un four électrique 2/1 GN est parfaitement adaptée aux grandes quantités et aux exigences élevées des grandes cuisines modernes.
Puissance maximale pour une fréquence de cuisine maximale
Avec 6 plaques en fonte de 4 kW chacune et un puissant four 2/1 GN, la Fourneau électrique 900 6 plaques EBO apporte toute l'énergie nécessaire - optimal pour une charge de travail élevée en continu dans les grandes cuisines.
Une construction robuste pour les rigueurs du quotidien en cuisine
Fabriqué en CNS 18/10 de haute qualité et équipé de plaques de cuisson en fonte résistantes, l'appareil convainc par sa longévité, sa stabilité et ses propriétés de nettoyage hygiéniques.
Contrôle précis de la température à tous les niveaux
Le réglage en continu de 50 °C à 300 °C permet un travail précis - du maintien au chaud en douceur au rôtissage puissant avec une répartition uniforme de la chaleur à chaque phase du repas.
Bien pensé pour des processus de travail efficaces
Avec un volume généreux de 105 litres d'espace de cuisson, 3 tiroirs espacés de 50 mm et une hauteur de travail ergonomique, la cuisinière est exactement adaptée aux exigences des processus de cuisine professionnels.
Adaptable de manière flexible à chaque situation de cuisine
Les pieds réglables en hauteur de 855 à 900 mm et une hotte aspirante intégrée garantissent une intégration optimale dans les lignes de cuisine existantes - à la fois fonctionnelle et conviviale.
Four électrique puissant compatible 2/1 GN
Idéal pour les grandes quantités et les plaques GN standard, le four électrique avec chauffage de voûte et de sole fournit des résultats homogènes avec une utilisation optimale de l'énergie et une grande sécurité du processus.
Fait partie de la puissante Série 900
En tant qu'unité dans le système modulaire de la Série 900, le fourneau électrique se laisse parfaitement combiner - pour une optique continue, une technique uniforme et une performance de cuisine maximale.
Sûr et durable au quotidien
Conçue avec un Degré de protection IPX4, une finition solide et une technologie sophistiquée, la cuisinière offre des performances fiables même dans les conditions de fonctionnement les plus exigeantes
Contexte d’utilisation :
Boulangerie – pâtisserie – snacking
Caractéristiques techniques :
Compris : 1 grille
Matériau de la chambre de cuisson : Acier inoxydable
