Salamandre Hi-Light-Lift 700-2Z

Points forts:

• Deux zones de chauffage, double contrôle
• Les zones de cuisson réglables séparément permettent une cuisson précise et parallèle de différents aliments, pour une sécurité maximale dans les cuisines professionnelles.
• Haute performance sur simple pression d'un bouton
• Avec une puissance connectée de 6 kW et quatre Résistances électriques infrarouges, le salamandre fournit une chaleur constante pour gratiner, cuire au four et régénérer rapidement.
• Contrôle numérique pour une précision maximale
• L'affichage numérique associé au Réglage manuel de la durée permet un contrôle précis, un gain de temps et une reproductibilité à chaque utilisation.
• Optimisé pour un montage mural
• La console murale fournie libère de l'espace sur le plan de travail et permet un travail ergonomique dans les cuisines exiguës.
• Résistances électriques réglables en hauteur au lieu d'un réglage de la grille
• Grâce à des radiateurs à positionnement flexible, la source de chaleur s'adapte aux aliments à cuire, ce qui est plus efficace que le réglage traditionnel de la grille.
• Boîtier en acier inoxydable pour une hygiène durable
• Le matériau robuste en acier inoxydable est synonyme de durabilité, de nettoyage facile et d'hygiène professionnelle dans les environnements de cuisine exigeants.
• Bac collecteur de graisse pour un travail propre
• Le bac de récupération des graisses intégré réduit les efforts de nettoyage et protège la technologie, un atout pour l'efficacité et la sécurité.
• Commande électronique avec affichage clair
• La commande à bascule bien pensée avec affichage clair garantit une commande intuitive, même dans le quotidien mouvementé d'une cuisine.

Contexte d’utilisation : 

• Boulangerie – pâtisserie – snacking

Caractéristiques techniques : 

• Compris : 1 grille, 1 console pour la fixation au mur
• Bac collecteur de graisse : Oui
• Remarque importante : -
• Nombre de résistance électriques : 4
• Zones chauffantes réglables séparément : Oui
• Fonction de maintien au chaud : Non
• Fonction de mise en marche automatique : Non
• Réglage manuel de la durée : Oui
• Réglage de l'énergie : Électronique
• Affichage numérique : Oui
• Commande : Électronique, Manette
• Témoin lumineux de contrôle : Marche/arrêt
• Propriétés : -
• Source de chaleur : Foyers radiants logés infrarouge
• Nombre de zones chauffantes : 2
• Résistance électrique réglable en hauteur : Oui
• Largeur de la grille : 737 mm
• Profondeur de la grille : 355 mm
• Grille réglable en hauteur : Non
• Raccord d'appareil : 3 NAC
• Puissance : 5,3 kW
• Tension : 380-400 V
• Fréquence : 50/60 Hz
• Matériau : Acier inoxydable
• Largeur : 745 mm
• Profondeur : 590 mm
• Hauteur : 515 mm
• Poids : 70,6 kg

Entretien :

• Facile à entretenir