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chauffe-assiettes

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Chariots remise en température

Chariots maintien au chaud

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Fours micro-ondes

Fours remise et maintien au chaud

Lampes chauffantes

Plaques chauffantes

Plaques eutectiques chaudes

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Soupières

Salamandres

Rôtissoires broches - balancelles

Sauteuses

Station de cuisson évènementielle

Ventilation et extraction

Hottes de ventilation

Hottes de laverie

Groupes d'extraction

Filtres graisses et odeurs

Régulateurs de vitesse

Woks à induction
Boulangerie - Pâtisserie
Armoires négatives de boulangerie

Armoires positives boulangerie

Armoires enfournement

Armoires de fermentation

Armoires de pousse

Appareil à tartelettes

Bacs boulangerie

Balances

Accessoires balances

Balances compteuses

Balances fournil

Balances pâtissières

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Batteurs sur table

Batteurs sur pieds

Cabines de ressuage

Chariots parisiens

Chocolaterie

Accessoires chocolaterie

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Chauffe-chocolat-sauce

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Fondoirs à chocolat

Guitares pâtissières

Moulage chocolat

Plaques froides

Pistolets à chocolat

Tapis enrobage à chocolat

Tempéreuses à chocolat

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Tunnels de refroidissement

Vitrines à chocolat

Crème à cuisson

Décoration gâteaux

Diviseuses

Diviseuses Formeuses

Diviseuses Hydrauliques

Dresseuses pâtisserie

Façonneuses

Façonneuses horizontales

Façonneuses verticales

Façonneuses croissants

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Laminoirs

Laminoirs de boulangerie

Laminoirs pâtes à sucre

Moules - Plaques

Filets de cuisson

Moules tartelettes

Moules flexipan origine

Moules flexipan inspiration

Moules pâtes à choux

Moules entremet silpat

Inserts pour dessert

Moules 3D

Moules à pains spéciaux

Plaques de cuisson

Toiles de cuisson

Plaques tartelettes

Pasteurisateurs

Pétrins

Pétrins digitaux à spirales

Pétrins spirales fixes

Pétrins spirales relevables

Refroidisseurs d'eau

Repose pâtons

Séchoirs à couches

Tables de boulangerie

Tables pâtissières

Trancheuses à pain

Trancheuses à baguettes

Trancheuses pain automatiques

Trancheuses pain semi-auto

Trancheuse self-service

Toiles à couche

Toiles de cuisson

Tours pâtissier

Vannerie

Vitrines de pâtisserie

Vitrines pâtissières à poser

Vitrines 4 faces à pâtisserie

Vitrines 6 faces à pâtisserie

Vitrines pâtissières d'exposition

Vitrines rondes à pâtisserie
Appareils dynamiques
Accessoires matériels dynamiques

Appareils hamburgers

Attendrisseurs de viande

Chauffages à eau

Combi cutter coupe-légumes

Coupe-légumes

Coupe-frites

Cutters professionnels

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Essoreuses à salades

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Machines sous-vide

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Roues à beurre chauffant

Scelleuses à barquettes

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Trancheurs manuels charcuteries

Trancheurs auto charcuteries

Trancheurs viandes fraîches
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Chariots à plateforme

Chariots de cuisson

Chariots pour grilles

Chariots de service

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Friteuses à induction

Friteuses à gaz

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Gaufriers électriques

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Puissance (watts)

(pas de filtre)
285 W (1) 285 W (1) 285 W (1) 300 W (1)

Largeur (cm)

(pas de filtre)
150 cm (1) 150 cm (1) 202,5 cm (1) 202,5 cm (1)

Profondeur (cm)

80 cm (1) 80 cm (1) 80 cm (1) 80 cm (1)
51,5 cm (1) 51,5 cm (1) 51,5 cm (1) 51,5 cm (1) 51,5 cm (1) 51,5 cm (1) 52 cm (1) 52 cm (1) 52 cm (1) 52 cm (1) 53,5 cm (1) 53,5 cm (1) 53,5 cm (1) 53,5 cm (1) 53,5 cm (1) 53,5 cm (1) 53,5 cm (1) 64 cm (1) 64,7 cm (1) 64,7 cm (1) 67,9 cm (1) 67,9 cm (1) 67,9 cm (1) 68 cm (1) 68 cm (1) 68,5 cm (1) 68,5 cm (1) 68,5 cm (1) 68,5 cm (1) 69,9 cm (1) 69,9 cm (1) 69,9 cm (1) 69,9 cm (1) 70 cm (1) 70 cm (1) 70 cm (1) 70 cm (1) 70 cm (1) 70 cm (1) 70 cm (1) 70 cm (1) 70 cm (1) 70 cm (1) 70 cm (1) 70 cm (1) 70 cm (1) 70 cm (1) 70 cm (1) 70 cm (1) 70 cm (1) 70 cm (1) 70 cm (1) 70 cm (1) 70 cm (1) 70 cm (1) 70 cm (1) 70 cm (1) 70 cm (1) 70 cm (1) 70 cm (1) 70 cm (1) 70 cm (1) 70 cm (1) 70 cm (1) 70 cm (1) 70 cm (1) 70 cm (1) 70 cm (1) 70 cm (1) 70 cm (1) 70 cm (1) 72 cm (1) 72 cm (1) 72,3 cm (1) 72,3 cm (1) 72,3 cm (1) 72,5 cm (1) 72,5 cm (1) 72,5 cm (1) 73 cm (1) 73 cm (1) 76,8 cm (1) 76,8 cm (1) 76,8 cm (1) 77 cm (1) 77 cm (1) 81 cm (1) 81,5 cm (1) 82,3 cm (1) 82,3 cm (1) 85 cm (1) 85 cm (1) 90 cm (1) 90 cm (1)

Hauteur (cm)

(pas de filtre)
104 cm (1) 104 cm (1) 104 cm (1) 104 cm (1)

Glossaire des métiers de bouche

DÉFLETEUR DE CHALEUR

Les déflecteurs de chaleur agissent comme une barrière de chaleur entre les aliments et les flammes. Une fois installés, ils dévient la chaleur vers les bords de la cuve et aux extrémités...

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CASSELIN - TABLE À PIZZA RÉFRIGÉRÉE 2 PORTES

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Meubles à pizzas réfrigérés

CASSELIN - TABLE À PIZZA -2°C/+8°C - 220 L RÉFRIGÉRÉE 2 PORTES

Prix habituel 2 866,53€ -25% Prix 2 149,90€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

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CASSELIN - TABLE À PIZZA RÉFRIGÉRÉE 3 PORTES

-25%

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Meubles à pizzas réfrigérés

CASSELIN - TABLE À PIZZA -2°C/+8°C - 640 L RÉFRIGÉRÉE 3 PORTES

Prix habituel 3 497,83€ -25% Prix 2 623,37€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

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CASSELIN - TABLE À PIZZA RÉFRIGÉRÉE 5 TIROIRS 1 PORTE

-25%

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Meubles à pizzas réfrigérés

CASSELIN - TABLE À PIZZA -2°C/+8°C - 220 L RÉFRIGÉRÉE 5 TIROIRS 1...

Prix habituel 3 529,93€ -25% Prix 2 647,45€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

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CASSELIN - TABLE À PIZZA RÉFRIGÉRÉE 5 TIROIRS 2 PORTES

-25%

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Meubles à pizzas réfrigérés

CASSELIN - TABLE À PIZZA -2°C/+8°C - 430 L RÉFRIGÉRÉE 5 TIROIRS 2...

Prix habituel 4 204,03€ -25% Prix 3 153,02€

HT Livraison sous 3 - 7 jours ouvrés | gratuite dés 499 € HT

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