MAXIMA - MACHINE A CHANTILLY 2L / 100L/U

Point forts :

• En utilisant une machine à crème fouettée professionnelle, vous n'aurez plus jamais à vous soucier de la crème fouettée ou de l'utilisation d'aérosols.
• Elle constitue un moyen idéal de garnir les desserts de crème fouettée fraîche.
• Outre la crème fraîche, vous pouvez également l'utiliser pour préparer de la crème UHT, végétale, sucrée et aromatisée.
• La mousse de lait, les desserts glacés et la mousse peuvent également être réalisés parfaitement avec cette machine à chantilly.
• La texture de la crème fouettée reste stable.

Idéal pour les crèmes légères et lourdes

• Cette machine à crème fouettée robuste a une capacité de production de 100 litres par heure.
• La pompe rotative est idéale pour traiter les crèmes légères et lourdes.
• Non seulement vous pouvez l'utiliser pour faire de la crème fouettée, mais la crème liquide et la crème fouettée peuvent également être conservées au frais dans cette machine.
• La crème liquide reste constamment réfrigérée à une température de 4⁰C.
• Vous pouvez lire la température avec précision sur l'indicateur de température numérique.
• Le réservoir de liquide a une capacité de 2 litres et est amovible.
• Comme le récipient est refroidi indirectement, il n'y a pas de séparation de la graisse et de l'eau.
• L'appareil est équipé d'un système de refroidissement par air et le réfrigérant utilisé est le R290.
• Si vous voulez vérifier le niveau de la crème liquide, vous pouvez le faire sans avoir à ouvrir la machine.
• La machine à crème fouettée a un couvercle transparent.

Utilisation très silencieuse

• La machine à chantilly est très silencieuse pendant son utilisation et dispose d'interrupteurs de commande simples et robustes.
• Le boîtier, le réservoir et le porte-égouttoir sont en acier inoxydable et sont faciles à nettoyer.
• L'appareil peut également être désinfecté en utilisant la procédure de rinçage.

Avantages et inconvénients

• Machine à crème fouettée professionnelle pour la fabrication de crème fouettée, mousse, desserts glacés et mousse de lait
• Convient pour la production de crèmes légères et lourdes
• Très silencieuse en fonctionnement
• Equipée d'un système de rinçage pour un nettoyage facile
• Grande capacité de production de 100 litres par heure

Contexte d’application :

• Boulangerie – pâtisserie – snacking

Caractéristiques techniques du produit :

• Seulement pour la meilleure crème fouettée
• Une texture de crème stable et continue
• Crée un dépassement important pour la plus légère des crèmes
• Labyrinthe d'air breveté pour créer un stockage d'air parfait
• Capacité de production de 100 litres par heure
• Pompe rotative fiable pour traiter les crèmes légères et lourdes
• Corps, réservoir et support de l'égouttoir en acier inoxydable
• La crème liquide et la crème fouettée sont toutes deux réfrigérées de manière appropriée
• Température constante de la crème liquide de 4 degrés Celsius
• Affichage numérique précis de la température
• Commandes simples et robustes
• Réservoir de liquide amovible de 2,0 litres pour une meilleure hygiène
• Le récipient est refroidi indirectement, pas de séparation entre la graisse et l'eau
• Couvercle transparent pour vérifier le niveau de la crème liquide sans l'ouvrir
• Système de refroidissement efficace avec R290
• Système de réfrigération par air
• Installation rapide et facile
• Bac de récupération en plastique amovible
• Facile à démonter et à nettoyer
• Silencieux pendant le fonctionnement
• Poids net : 26 kg
• Dimensions : L250 x P410 x H400 mm
• 230V/50Hz/1Phase 300 Watt
• Crème fouettée fraîche, UHT ou végétale (30% à 40% de matière grasse)
• Crème fouettée sucrée (max. 5%)
• Crème fouettée aromatisée
• Mousse de lait afrogala
• Desserts glacés
• Mousses
• Poids net : 26kg
• Dimensions : B25 x P41 x H40cm
• Capacité de production : 100L par heure
• Conteneur à liquide amovible de 2 litres pour une meilleure hygiène
• 230V/50Hz/1Phase 300W

Entretien :

• Facile à entretenir
• Le boîtier, le réservoir et le porte-égouttoir sont en acier inoxydable et sont faciles à nettoyer.
• Tout d'abord, vous versez de l'eau chaude dans le réservoir de liquide.
• Ensuite, vous appuyez sur le bouton et le maintenez enfoncé jusqu'à ce que la procédure de rinçage soit terminée et qu'il ne sorte plus d'eau.
• Les parties amovibles peuvent être nettoyées avec de l'eau chaude et un détergent doux.
• Il suffit de les rincer à l'eau, de les sécher et de les remettre en place.
• L'appareil peut également être désinfecté en utilisant la procédure de rinçage.