Points forts:
- Capacité 10/12 pizzas Ø 300 mm, diamètre interne 1540 mm
- Arcade 540 mm de large
- Châssis circulaire avec fond pour l’assemblage du four en acier peint.
- Matériau isolant.
- Sol en matériau réfractaire.
- Voûte en quartier tout en matériau réfractaire.
- Tablette d’enfournement en granit "porino".
- Arcade en brique réfrartaire
- Raccordement cheminée.
- Joints en ciment réfractaire (1400°C).
INFO :
- Insérez entre les parois du four et du mur de finitions des matériaux isolants (ex.: laine de roche).
- La sortie de la cheminée peut être ronde ou carrée, l'aspiration sera naturelle, sans dispositif mécanique.
- Le four une fois achevé doit être chauffé à basse température pendant 48 heures sans le portillon.
- Tous nos fours peuvent être prédisposés pour recevoir un brûleur à gaz.
Contexte d’utilisation :
- Boulangerie – pâtisserie – snacking
Caractéristiques techniques :
- (L x P x H) mm: 1790 x 1790 x 1050
- Volume en m³ : 3.7
- Poids (en kg) : 1600
Entretien :
CUIDIAMFBK-1540/MONT
11 Produits
Fiche technique
- 2- Composition
- Acier inoxydable 10/18
- 3- Confort de travail
- Haut
- 5- Ergonomie & Santé
- Forte
- 8- Garantie (an)
- 1 an Pièces
- 10- Hygiène & Entretien
- Forte
- 12- Pays de fabrication
- Fabrication UE
- 13- Performance
- Haute
- 24- Sécurité
- Forte
- 30- Type d'utilisation
- Intensif
- 36- Largeur (cm)
- 179 cm
- 37- Profondeur (cm)
- 179 cm
- 38- Hauteur (cm)
- 105 cm
- 39- Poids (kg)
- 1600 kg
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