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MAXIMA - FOUR CONVECTION / FOUR BOULANGERIE - 6 PLATEAUX 60 x 40 CM - 400V
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Fours à convection

MAXIMA - FOUR CONVECTION / FOUR BOULANGERIE - 6 PLATEAUX 60 x 40 CM - 400V

Avec une capacité de 6 plaques de cuisson de 60 x 40 cm, ce four à convection / four de boulangerie est adapté aux grandes productions.

Un four de boulangerie robuste avec une construction entièrement en acier inoxydable et un fonctionnement analogique simple.

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Point forts :

  • Avec une capacité de 6 plaques de cuisson de 60 x 40 cm, ce four à convection / four de boulangerie est adapté aux grandes productions.
  • Un four de boulangerie robuste avec une construction entièrement en acier inoxydable et un fonctionnement analogique simple.

Avantages

  • Four à convection robuste avec porte et pieds réglables
  • Équipé de deux ventilateurs avec une fonction inverse
  • Plage de thermostat de 100 à 270°C
  • Fonctionnement analogique pratique avec de grands cadrans rotatifs
  • Capacité pour six plateaux de 60 x 40 cm

Inconvénients

  • Prise non incluse en standard

Contexte d’application :

  • Boulangerie – pâtisserie – snacking

Caractéristiques techniques du produit :

  • Four à convection / four de boulangerie professionnel et facile à utiliser
  • Boîtier, porte et chambre intérieure robustes en acier inoxydable aux angles arrondis
  • Distribution complète et efficace de la chaleur (ventilée)
  • Équipé de 2 ventilateurs avec fonction d'inversion
  • Porte facilement réglable
  • Double vitrage athermique
  • Caoutchouc de porte en silicone de qualité alimentaire
  • Contrôle analogique de la température et de la minuterie
  • Entièrement réglable pour une cuisson parfaite
  • Température de 100°C à 270°C
  • Programme de préchauffage exclusif
  • Témoins lumineux de température
  • Interrupteur de sécurité contre la surchauffe
  • Avec éclairage dans la chambre intérieure
  • Repose sur 4 pieds réglables en hauteur
  • Facile à nettoyer et à entretenir
  • Qualité supérieure et longue durée de vie
  • Capacité pour 6 plateaux 60 x 40cm
  • Dimensions des plateaux : L60 x P40cm
  • Distance entre les plateaux : 8 cm
  • Type de protection : IPX4
  • Poids net : 108kg
  • Dimensions de la chambre intérieure : B60 x D40 x H70cm
  • Dimensions : L85 x D104,1 x H85cm
  • Puissance électrique totale : 10,4 kW
  • 400V/50Hz/3Phase 10400W
  • Ce produit est fourni sans fiche

Inclus :

  • Socle en acier inoxydable, comprend une grille à plateaux
  • Extracteur

Entretien :

  • Facile à entretenir

CUIMAX08561026
11 Produits

Fiche technique

2- Composition
Acier inoxydable 10/18
3- Confort de travail
Haut
5- Ergonomie & Santé
Forte
8- Garantie (an)
1 an Pièces
10- Hygiène & Entretien
Forte
11- Normes
Certification OIML, Homologué CE
12- Pays de fabrication
Fabriqué au PAYS-BAS
13- Performance
Haute
19- Puissance (watts)
10400 W
20- Recommandation des pairs
Recommandé par des Cuisiniers
22- Robustesse
Haute
23- SAV
Faible
24- Sécurité
Forte
26- Température min/max (°C)
de 100°C à 270°C
28- Tension (Volt)
Triphasé 400 V
29- Type de commande
Électronique
30- Type d'utilisation
Intensif
33- Type de chaleur
Chaleur pulsée - tournante
36- Largeur (cm)
85 cm
37- Profondeur (cm)
104,1cm
38- Hauteur (cm)
85 cm
39- Poids (kg)
108 kg

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