KRAUTZBERGER - PISTOLET DE PULVÉRISATION CHOCOLAT - MANUEL - 500 ML - ALUMINIUM - PAR GRAVITÉ - HS 30

Points Forts :

• L'appareil est entiérement personnalisable selon vos besoins
• L'appareil le plus robuste du marché avec une technologie de pointe
• Pour apporter une touche soignée à vos entremets, pâtisseries, gâteaux en pâte à sucre, pièces en chocolat... Le pistolet pour chocolat est votre allié.
• Effort réduit sur la gâchette pour un travail sans fatigue.
• Très faible brouillard
• Très rapide sur les grandes pièces
• Robustesse
• Très peu de bruyant
• Pérennité des pièces de rechange
• Nouvelle surface anodisée facile d‘entretien.
• Manipulation simple.
• Filetage de serrage de la buse d‘air facile à utiliser et insensible aux salissures.
• Large offre de buses d‘air et de buses de produit.

Caractéristiques spécifiques

• Effort réduit sur la gâchette pour un travail sans fatigue
• Nouvelle surface anodisée facile d‘entretien
• Manipulation simple
• Filetage de serrage de la buse d‘air facile à utiliser et insensible aux salissures
• Large offre de buses d‘air et de buses de produit

La conception du HS 30 a été repensée pour bénéficier des avantages suivants du système de buses d'air XLINE:

• Optimisation de la buse d'air à l'aide d'une simulation numérique de courant
• Changement du matériau pour l'aluminium anodisé, disponible en acier inoxydable sur demande
• Contrôle automatisé à 100 % intégré dans le processus de fabrication
• Amélioration du fonctionnement des buses d'air
• Manipulation améliorée des buses d'air
• Marquage en couleur du procédé de pulvérisation

La buse d'air série XE a été spécialement conçue pour être utilisée sur le HS 30. Cette série se distingue par les caractéristiques suivantes:

• Pulvérisation très fine
• Large image de pulvérisation homogène
• Bon effet d'aspiration
• Facilité de réglage de l'image de pulvérisation
• Taux élevé de transfert

Équipement fournis :

• Godet plastique 500ml
• Buse inox jet plat/jet rond type FL 1,2 m
• Aiguille inox standard 1,2 m
• Chapeau d'air type XLINE XE aluminium traité 1,2 m
• Presse-étoupe PTFE/Tissu
• Raccord air : douille laiton DN 8/9 et contre-écrou G 1/4

Non fournis :

• compresseur et connecteur pistolet compresseur

Indication d'utilisation, les paramètres les plus importants sont :

1- Le diamètre de buse : il détermine le débit nominal des pistolets.

• Par exemple, pour une chocolatière qui fait des petites pyramides de 2cm d'arête nous avons mis une buse de 0,5mm.
• Pour un chocolatier qui fait du nappage, nous avons mis du 1,8mm.
• Les tailles disponibles sont de 0.2 0.3 0.5 0.65 0.8 1 1.2 1.5 1.8 et 2mm pour le Mignon, et 0.3 0.5 0.8 1 1.2 1.5 1.8 2 2.2 et 2.5 pour le HS30.

2- Le type de chapeau d'air, plus technique et il faut s'en remettre à notre service client :

• Pour le chocolat, le chapeau K correspond bien pour le Mignon.
• Pour le HS30 le chapeau XE par défaut convient mais l'option XF6 est fortement recommandée ( car « chapeau d'air optimisé »).
• Pour la dorure, sur le Mignon, la version HV4 est recommandée mais le chapeau K du chocolat convient
• Pour l'huile, la version HV4 est fortement recommandée, mais le chapeau K peut faire le travail pour ceux qui ne veulent qu'un pistolet pour tout.

3- Le choix des matériaux :

• la législation oblige théoriquement à mettre de l'inox, ce que proposons dans les différents pistolet.
• Dans la pratique, l'aluminium anodisé convient très bien et ne présente pas de risque majeur.
• En revanche, les versions inox sont fortement conseillées pour être irréprochable surleplan HACCP.

4- Les godets :

• Nous avons deux matériaux, l'alu et le plastique.
• Le plastique est le plus neutre d'un point de vue alimentaire et il est plus pratique.
• Plusieurs contenances sont disponibles.
• N'hésite pas à nous joindre pour plus de détails.

Contexte d’utilisation : 

• Boulangerie - pâtisserie - restaurant

Caractéristiques techniques :

• Raccord d’alimentation par gravité : W17,5 x19AG
• Raccord d’alimentation par aspiration : G3/8
• Raccordement d‘air de pulvérisation : Douille DN 8/9 ou G1/4 AG 
• Largeur : 194 mm
• Profondeur : 50 mm
• Hauteur : 219 mm 
• Poids (sans godet) : 0.57 kg

Entretien :

• Nettoyage facile